[ ショップ名 ] 近江牛の千成亭

---

[ 現在価格 ] 8640 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

ボリュームと豊かな味わいが楽しめる贅沢セット

---

[ 商品説明 ]

マイスターヴェルク 厳選 8種 詰め合わせ 御殿 se-80 お好みのサイズでカットできるブロックタイプを詰め合わせたボリュームのあるセット。定番の焼豚やハムだけだなく職人のこだわりが詰まったクラカウアなど本格的な味わいが楽しめ、ビールやお酒のお供にもおすすめの内容です。 品名 マイスターヴェルク 厳選 8種 詰め合わせ 御殿 se-80 内容量 ロースハム ブロック 200g、ベーコン ブロック 200g、焼豚 ブロック 200g、ヤークトブルスト ブロック 250g、パプリカリオナー ブロック 250g、クラカウア 3本、鴨スモーク スライスパック、生ハム スライスパック 原材料 ■ロースハム豚ロース肉（国産）,食塩,砂糖,水飴/リン酸塩（Na）,調味料（アミノ酸）,発色剤（亜硝酸Na）,酸化防止剤（ビタミンC） （一部に豚肉を含む） ■ベーコン豚バラ肉（国産）,食塩,砂糖,水飴/調味料（アミノ酸）,リン酸塩（Na）,発色剤（亜硝酸Na）,酸化防止剤（ビタミンC） （一部に豚肉を含む） ■焼豚豚肩ロース肉（国産）,食塩,砂糖,醤油,味醂,水飴,香辛料/リン酸塩（Na）,酸化防止剤（エリソルビン酸Na）,調味料（アミノ酸等）,発色剤（亜硝酸Na）,カラメル色素,甘味料（甘草、ステビア）（一部に小麦・乳成分・豚肉・大豆を含む） ■ヤークトブルスト豚肉（国産）,牛肉,食塩,ブドウ糖,香辛料,ニンニク/調味料（アミノ酸）,リン酸塩（Na）,酸化防止剤（ビタミンC),発色剤（亜硝酸Na）,pH調整剤,酸味料,香料（一部に豚肉・牛肉を含む） ■パプリカリオナー豚肉（国産）,牛肉,パプリカ,食塩,ブドウ糖,香辛料,ニンニク/調味料（アミノ酸）,ピロリン酸Na,酸化防止剤（ビタミンC),発色剤（亜硝酸Na）,pH調整剤,酸味料,香料（一部に豚肉・牛肉を含む） ■クラカウア豚肉（国産）,牛肉,食塩,ブドウ糖,香辛料,ニンニク/調味料（アミノ酸）,ピロリン酸Na,酸化防止剤（ビタミンC）,発色剤（亜硝酸Na）,酸味料,pH調整剤,香料（一部に豚肉・牛肉を含む） ■鴨スモーク合鴨（マレーシア産）,食塩,醤油,砂糖,水飴/調味料（アミノ酸）,カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア）,発色剤（亜硝酸Na）,リン酸塩（Na）,酸化防止剤（ビタミンC）（一部に小麦・大豆を含む） ■生ハム豚ロース肉（国産）,食塩,砂糖,水飴/調味料（アミノ酸）,リン酸塩（Na）,発色剤（亜硝酸Na） （一部に豚肉を含む）　水分活性0.95未満 賞味期限 出荷日から冷蔵で14日（未開封）こちらの商品は水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなります。 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 お願い ※こちらの商品は冷蔵品です。お肉、ハム、ソーセージと同梱の場合は冷凍で発送いたします。お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。 ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。 尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。 送料・代引手数料については、画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。配送日時指定・時間帯指定承ります。 ギフト ギフト包装代金込みの商品です。有料のギフト包装の選択は不要です。 熨斗・メッセージカード 可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 千成亭のハム工房「マイスターヴェルク」 国際的な食肉加工コンテストで金賞をはじめ数々の受賞歴を誇る千成亭のハム工房「マイスターヴェルク」では、本格的なソーセージやハム、ベーコンを製造しています。チーズ入りで人気のケーゼグリラーやクラカウアなどのソーセージやウインナー、ビアシンケンといった太物ソーセージをはじめ、ロースハムやベーコン、焼豚など幅広い商品を取り揃えています。厳選された肉を見極める確かな目利きと、経験に裏打ちされた職人技によって、効率だけを追い求めることなく、手間ひまをかけることで素材本来の美味しさを最大限に引き出しました。 関連キーワード ハム はむ ソーセージ そーせーじ ウインナーウィンナー 腸詰め ベーコン 焼豚 ドイツ 本格 粗挽き 荒挽き フランクフルト スライス 薄切り ブロック 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い 夏 御歳暮 お歳暮 年賀 寒中見舞い 冬 父の日 母の日 御祝 御礼 内祝い 誕生日 結婚 記念 還暦 賞 ギフト gift 贈り物 贈物 プレゼント お取り寄せ 取寄せ グルメ 千成亭 せんなりてい 千なり亭 滋賀 彦根 琵琶湖 【giftava】マイスターヴェルク 厳選 8種 詰め合わせ 御殿Ham and Sausage Giftset 本格的なソーセージやハム、ベーコンを製造し、国際的な食肉加工コンテストで金賞をはじめ数々の受賞歴を誇る千成亭のハム工房「MEISTERWELK（マイスターヴェルク）」。 「 厳選 8種 詰め合わせ 御殿 」はお好みのサイズでカットできるブロックタイプを詰め合わせたボリュームのあるセット。定番の焼豚やハムだけだなく職人のこだわりが詰まったクラカウアなど本格的な味わいが楽しめ、ビールやお酒のお供にもおすすめの内容です。 こちらのセットは、ギフト包装代が含まれていますので、お中元・お歳暮など季節の贈り物をはじめ、大切な方への贈答品にもおすすめです。 ※商品にはしっかり下味をつけておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 心意気をカタチに 長年の経験に裏打ちされた確かな目利きと、職人の繊細な感覚が息づいている千成亭のハム工房「MEISTERWELK（マイスターヴェルク）」。 仕込みでは、肉のキメや締まり、脂の状態まで丁寧に確認した後、手早く整形し、丹念に塩漬けを施した後、じっくりと熟成させます。数日間かけて肉の状態を見極め、最も良いタイミングで桜チップによる燻製へ。香り豊かに燻し上げる工程では、職人が味覚・嗅覚・触覚・視覚・聴覚、そのすべてを研ぎ澄ませながら仕上げています。 人の手で丁寧に仕上げることで生まれる“本物の味”があると信じ、効率だけを追い求めることはしません。 長年の経験に裏打ちされた確かな目利きと繊細な感覚、職人たちの想いが詰まった千成亭のハム工房「MEISTERWELK（マイスターヴェルク）」をぜひご賞味ください。 ドイツ食肉加工協会が主催の歴史あるSUFFA食肉加工コンテストに金賞・銀賞・銅賞それぞれ受賞しました。また、一級ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士の取得や滋賀県技能者表彰「おうみの名工」にも認定されました。 4つこだわり 1. 原料は180日間穀物飼料で仕上げた牛肉と選りすぐった国産の豚肉を使用しています。 2. 香辛料は本場ドイツのトップブランドメーカーより取り寄せています。 3. スモークにはサクラのチップを使用し、香りよく仕上げています。 4. 77種類の豊富な天然ミネラルが活きている”天然天日塩”を使用しています。 セット内容 厳選 8種 詰め合わせ 御殿 se-80 ロースハム ブロック 200g、ベーコン ブロック 200g、焼豚 ブロック 200g、ヤークトブルスト ブロック 250g、パプリカリオナー ブロック 250g、クラカウア 3本、鴨スモーク スライスパック、生ハム スライスパック ※セットに含まれる商品は、単品販売の商品と容量などが異なる場合があります。単品商品の容量や仕様につきましては、各商品ページをご確認ください。 ロースハムブロック 200g 厳選した国産豚ロース肉を熟成させ、しっとり柔らかく仕上げました。市販のロースハムよりも少々塩味を感じますが、その分サラダなどにはよく合います。 詳細はこちら→ ベーコンブロック 200g 豚三枚肉を長期熟成させ桜のチップでしっかりと薫しました。カリカリに焼いてトーストと目玉焼と一緒に朝食にするのが定番ですが、旨味がたっぷりなので色々な料理の下味としてもご使用いただけます。 詳細はこちら→ 焼豚ブロック 200g 国産豚肩ロース肉を、伝承された秘伝のタレに1週間漬け込んでから、じっくりと火を通して焼き上げました。千成亭で人気の加工品です。 詳細はこちら→ ヤークトブルストブロック 250g 牛と豚のベース生地に、塩漬けした豚肉の粗ミンチを混ぜ込んだ荒引きタイプの太めのソーセージです。薄切りでそのままお召し上がりいただくか、パンに挟むのが一般的ですが、やや厚めに切って焼き、半熟の目玉焼きと一緒に食べると絶品です。 詳細はこちら→ パプリカリオナーブロック 250g 牛と豚の生地に赤と緑のパプリカを混ぜ込んだ、パプリカの香りと色合いが豊かなソーセージです。そのままスライスして食べても、フライパンでサッと焼いてもおいしく食べていただけます。 詳細はこちら→ クラカウア3本 牛肉の生地に豚の荒挽きとガーリック、ブラックペッパーを加えてスパイシーな味に仕上げました。SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞。 詳細はこちら→ 鴨スモークスライスパック 和風ベースの調味液で味付けをし、スモークしています。しっとりとした食感と鴨の風味を活かして仕上げました。 詳細はこちら→ 生ハムスライスパック 味に深みがあり塩味と甘みがちょうどいい生ハムは、そのままお酒のおつまみとして、サラダのトッピングとして、サンドイッチの具材として、色々な料理に大活躍です。※こちらの商品は単品販売しておりません。 ご注意 お買物ガイドを必ずご確認の上、ご注文いただきますようお願いいたします。 ★ お買物ガイドを見る →