[ ショップ名 ] Donguriano Wine

[ 現在価格 ] 6376 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ生産者について進化を続けるラトゥール・ジロー。カーヴの様子 ムルソーの地で16代に渡りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌですが、自社での瓶詰めを始めたのは先代のピエール・ラトゥール氏で、1982年のことでした。現当主ジャン・ピエール・ラトゥール氏が醸造学を学んび、ドメーヌに戻った後、ステンレスタンク醗酵漕を導入するなどの革新が行われました。クリーンな果実味と樽香のバランスがよいそのワインは「熟成に耐えるだけの力を持ちながら、若いうちからも飲み頃を迎える」というスタイルです。ジャン・ピエール・ラトゥール氏のこだわりは、「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008年から自然栽培に完全に移行しました(認証なし、認証取得予定なし)。商品説明ブルゴーニュ・シャルドネ(Bourgogne Chardonnay)は、フランス・ブルゴーニュのドメーヌ・ラトゥール・ジローが手掛ける白ワインです。味わいの区分は辛口。ヴィンテージは2022年です。産地・格付けの表記はA.O.C.ブルゴーニュ。ブドウ品種にはシャルドネ 100%を使用しています。醗酵についてはオーク樽。熟成はオーク樽熟成12カ月(仏産、228L、新樽比率20%)、ステンレスタンク熟成4カ月と案内されています。栽培方法はビオロジック。認証の取得はありません。アルコール度数は12.5%。1本の容量は750ml。こちらは単品1本の商品です。セット販売の商品とは本数が異なりますので、ご希望の数量に合わせてお選びください。樽の材質や熟成期間は、口当たりや香りを知る際の大切な要素です。商品ごとに公表された熟成条件を、品種や産地とあわせてご覧ください。ブルゴーニュ・シャルドネを選ぶ際は、産地、品種、味わいの区分に加え、醗酵・熟成の条件を見比べると、お好みの一本を探しやすくなります。食卓に合わせて選ぶときにも、それぞれの情報が役立ちます。テイスティングコメント近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。シャルドネ種100%に由来する繊細さが特徴。完熟した果実の風味も楽しめるワインです。ブルゴーニュ・シャルドネは辛口の白ワイン。楽しみ方の目安として、まずは冷やして香りと口当たりを確かめ、少し温度が上がったときの変化もお楽しみください。魚介や野菜を使ったお料理に合わせ、酸とお料理の味付けの釣り合いを探すのもおすすめです。最初はグラスを回さずに香りを取り、次に軽く空気に触れさせると、印象の違いを比べられます。香りの強さだけでなく、口に含んだときの広がりや、飲み込んだ後に残る風味にもご注目ください。開栓直後と時間を置いた後では、香りや味わいの感じ方が変わることがあります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　ムルソー村のニュー・スター Domaine Latour-Giraud ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ムルソー村のニュー・スター ドメーヌ・ラトゥール・ジローの歴史とワイン造り 自然栽培に完全に移行。進化を続けるラトゥール・ジロー。 カーヴの様子 ムルソーの地で16代に渡りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌですが、自社での瓶詰めを始めたのは先代のピエール・ラトゥール氏で、1982年のことでした。現当主ジャン・ピエール・ラトゥール氏が醸造学を学んび、ドメーヌに戻った後、ステンレスタンク醗酵漕を導入するなどの革新が行われました。 クリーンな果実味と樽香のバランスがよいそのワインは「熟成に耐えるだけの力を持ちながら、若いうちからも飲み頃を迎える」というスタイルです。ジャン・ピエール・ラトゥール氏のこだわりは、「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008年から自然栽培に完全に移行しました(認証なし、認証取得予定なし)。 産地の個性 フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.ブルゴーニュの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。 産地 フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.ブルゴーニュ ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。 楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。