[ ショップ名 ] Donguriano Wine

[ 現在価格 ] 45917 円 (税込)

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[割安12本セット]

[ 商品説明 ]

モーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット・ナット生産者について天才たちが自由な感覚で造る自然派ワインドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏と、モーゼル地方に5世代続く「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が立ち上げたプロジェクトです。天才醸造家ディルク氏の教えを受けたフィリップ氏は、自身の畑を急斜面に入れ替え、大樽での長期熟成を導入するなど大改革を実施。伝統を重んじるローター・ケッタンとは一線を画し、 ルールにとらわれない自由な発想とフィーリング を最大限に活かしたワインを生み出しています。ピースポート村の急斜面で育まれたブドウの味わいを素直に表現するため、人的介入を控えた 極めてナチュラルなワイン造り を徹底しています。「ナット・クール」とは、消費者にワインをより身近に気軽に楽しんでもらうための画期的なコンセプトです。商品説明ピウ・ピウ・ペット・ナット(Piu Piu Pet Nat)は、ドイツ・モーゼルのフィオ・ワインが手掛ける白ワインです。味わいの区分は辛口。ノン・ヴィンテージの商品です。産地・格付けの表記はラントヴァイン。ブドウ品種にはリースリング 100%を使用しています。醗酵についてはメトド・アンセストラル方式/ステンレスタンク、オーク樽。熟成は瓶内熟成24-36カ月と案内されています。栽培方法はサステナブル。認証の取得はありません。アルコール度数は11%。1本の容量は750ml。こちらは同一銘柄・同一ヴィンテージを12本まとめたセットです。ご自宅で継続して楽しむ場合や、複数人で同じワインを味わう席にもお役立ていただけます。ステンレスタンクは、醗酵中の温度や衛生状態を管理しやすい容器です。品種構成とあわせて醸造方法を知ることで、ワインの香味をより立体的に楽しめます。ピウ・ピウ・ペット・ナットを選ぶ際は、産地、品種、味わいの区分に加え、醗酵・熟成の条件を見比べると、お好みの一本を探しやすくなります。食卓に合わせて選ぶときにも、それぞれの情報が役立ちます。テイスティングコメントモーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット・ナット。爽やかな泡、グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じます。ピウ・ピウ・ペット・ナットは辛口の白ワイン。楽しみ方の目安として、よく冷やしてから静かに注ぎ、泡立ちと香りの変化をお確かめください。食前の一杯はもちろん、前菜などのお料理と少量ずつ合わせる飲み方もおすすめです。最初はグラスを回さずに香りを取り、次に軽く空気に触れさせると、印象の違いを比べられます。香りの強さだけでなく、口に含んだときの広がりや、飲み込んだ後に残る風味にもご注目ください。開栓直後と時間を置いた後では、香りや味わいの感じ方が変わることがあります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　モーゼル×ドウロ！天才たちが自由な感覚で造る自然派ワイン Fio Wineフィオ・ワイン ドイツの伝統とポルトガルの革新が交差するジョイント・プロジェクト カリブ海での出会いが生んだ、常識にとらわれない傑作 ドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏と、モーゼル地方に5世代続く「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が立ち上げたプロジェクトです。天才醸造家ディルク氏の教えを受けたフィリップ氏は、自身の畑を急斜面に入れ替え、大樽での長期熟成を導入するなど大改革を実施。 伝統を重んじるローター・ケッタンとは一線を画し、ルールにとらわれない自由な発想とフィーリングを最大限に活かしたワインを生み出しています。 ブドウの生命力を引き出す「フィオの徹底したこだわり」 ピースポート村の急斜面で育まれたブドウの味わいを素直に表現するため、人的介入を控えた極めてナチュラルなワイン造りを徹底しています。 ■ 除草剤・殺虫剤は不使用（手作業での畑仕事）■ 野生酵母での醗酵■ 1,000Lの大樽でリースリングを長期熟成（基本的に12カ月）■ 亜硫酸添加は必要最小限、もしくは無添加■ ブドウの旨味を残すノンフィルター＆清澄剤不使用 世界的なムーブメント！「ナット・クール（Nat Cool）」 「ナット・クール」とは、消費者にワインをより身近に気軽に楽しんでもらうための画期的なコンセプトです。【ナチュラル＆ファンキー】【低アルコール設計】【究極のドリンカビリティ】の3つを満たすことを条件としています。 本家ニーポートが参画するフィオ・ワインのナット・クールは、ピースポート村産の高品質なリースリング100％。柔らかな口当たりと爽やかな酸味、柑橘フルーツや可憐な白い花を想わせるフレッシュな味わいが広がります。アルコール度数も約10％と控えめで、1リットルサイズですいすい飲める大注目の1本です！ 味わいの特徴と至高のマリアージュ グラスに注ぐと、生き生きとした淡いイエローが輝きます。青リンゴや柑橘類を思わせるピュアなアロマが立ち昇り、口に含むと雑味のない瑞々しい果実味と美しい酸味が絶妙なバランスで広がります。 シーフードのマリネ、ハーブを効かせたカルパッチョ、さらには和食全般とも素晴らしい相性を魅せます。素材の味を活かしたお料理の美味しさを、ワインのピュアな酸味が一段と引き立てます。 こんなシーンに絶対おすすめ！ ■ 休日のリラックスしたランチタイムに ■ 気心知れた友人たちとのホームパーティーで ■ 大自然を満喫するキャンプやアウトドアのお供に