[ ショップ名 ] Donguriano Wine

[ 現在価格 ] 8216 円 (税込)

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パリで唯一のクラフトジン！

[ 商品説明 ]

「飲める香水」と称されるパリ産のクラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ生産者について長らく法律で蒸留所の建設が禁止されていたパリにおいて、2015年、 「パリ市初の合法蒸留所」 として認可され誕生したのが「ディスティレリ・ド・パリ」です。創設者のニコラ・ジュレス氏は、エピスリー(高級食材店)のオーナーであり、世界的な酒類メーカーのコンサルタントを15年以上務めるスピリッツのスペシャリスト。「流行に乗ったありきたりのものではなく、まったく新しい世界を切り開きたい」という熱い情熱のもと、首都パリの中心で夢の蒸留所を稼働させました。卓越した味覚とガストロノミーの経験を持つニコラ氏が目指すのは、スピリッツの「フレームそのものを新たにデザインする」こと。調香師でもある彼は、香りを創るうえでの匂い立ちを徹底的に計算し、香りの変化が美しい調べになるよう設計しています。商品説明ディスティレリ・ド・パリ・ジン・バッチ 1(Gin Batch 1)は、フランスのディスティレリ・ド・パリが手掛ける商品です。アルコール度数は43%。1本の容量は500ml。こちらは単品1本の商品です。セット販売の商品とは本数が異なりますので、ご希望の数量に合わせてお選びください。「飲める香水」と称されるパリ産のクラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ。柑橘系の香りがベースのバッチ1は、水割りで新鮮なコリアンダーの香りが開くように設計されています。商品名、原料、製法、容量をあわせて確認することで、用途やお好みに合う一本を選びやすくなります。内容量が同じ商品でも、原料や熟成条件によって風味の個性は異なります。香りや味わいを楽しむ際は、一度に多く使い過ぎず、少量からお好みに合わせて調整してください。保存方法はお届けする商品の表示をご確認ください。開封後は栓をしっかり閉め、直射日光や高温を避けて保管してください。内容量の表示は1本あたりの容量です。複数本をお求めの場合は、商品名に記載されたセット本数もあわせてお確かめください。テイスティングコメント「飲める香水」と称されるパリ産のクラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ。柑橘系の香りがベースのバッチ1は、水割りで新鮮なコリアンダーの香りが開くように設計されています。楽しみ方の目安として、まずは少量で香りと風味を確かめてください。原料の特徴や熟成の有無を意識しながら味わうと、口にした直後から余韻までの変化を比べやすくなります。一度に多く用いるより、少量ずつお好みの量に調整する楽しみ方がおすすめです。合わせる食材や使い方によって、香りの感じ方や風味の広がりにも違いが生まれます。お届けする商品の表示や保存方法を確かめ、開封後は香りや風味の変化にもご留意ください。原料と生産地の情報を参考に、ご自分のお好みに合う使い方をお楽しみいただけます。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　パリ市初となる待望の「合法」クラフト蒸留所 ディスティレリ・ド・パリ Distillerie de Paris 美と感性が交差する、唯一無二の「飲める香水」 ■ 法律禁止の歴史を覆した、パリ10区の小さな蒸留所 長らく法律で蒸留所の建設が禁止されていたパリにおいて、2015年、「パリ市初の合法蒸留所」として認可され誕生したのが「ディスティレリ・ド・パリ」です。創設者のニコラ・ジュレス氏は、エピスリー（高級食材店）のオーナーであり、世界的な酒類メーカーのコンサルタントを15年以上務めるスピリッツのスペシャリスト。「流行に乗ったありきたりのものではなく、まったく新しい世界を切り開きたい」という熱い情熱のもと、首都パリの中心で夢の蒸留所を稼働させました。 ■ 調香師のセンスが光る「飲める香水」のフレーム 卓越した味覚とガストロノミーの経験を持つニコラ氏が目指すのは、スピリッツの「フレームそのものを新たにデザインする」こと。調香師でもある彼は、香りを創るうえでの匂い立ちを徹底的に計算し、香りの変化が美しい調べになるよう設計しています。その圧倒的な完成度と繊細なアロマから、彼の生み出すお酒は「飲める香水」と世界中で高く評価されています。 ■ 秘密のボタニカルガーデンと「自然な循環（サステナブル）」 パリの中心にある敷地内には、インスピレーションの源となる青々と茂るボタニカルガーデン（植物園）があります。「再生とは美しい」という美意識のもと、製造に使った柑橘類の果肉はジャムやアイスクリームへ、使い終わったジュニパーベリーは庭の肥料へと再利用されます。廃棄物を出さず、サステナブルで自然な循環（ゼロ・ウェイスト）によって新しい命を吹き込む、美しいモノづくりを徹底しています。 ■ カクテルで真価を発揮する「究極のオートクチュール」 繊細かつ複雑、凝縮した本物の香りが長く続くディスティレリ・ド・パリのスピリッツ。何か月もかけてゆっくりとアルコールと水を馴染ませているため、割材との親和性が非常に高く、カクテルにしても味が崩れません。シンプルに炭酸水やジュースで割るだけで、バーで提供されるような極上のカクテルに仕上がります。ご自宅での優雅なリラックスタイムや、お酒を愛する方への至高のギフトとして、間違いなく心を打つ珠玉のオートクチュール・スピリッツです。 ディスティレリ・ド・パリ 蒸留所情報 生産国/地域 フランス / パリ10区 設立/オーナー 2015年（パリ市初） / ニコラ・ジュレス氏 コンセプト Be Esthetic（美しくあること）、飲める香水 特筆すべき特徴 サステナブルな自然循環（廃棄物ゼロ）とボタニカルガーデンでの直感的な製造 楽しみ方 炭酸水やジュースでシンプルに割るだけで、究極のカクテルが完成します。