[ ショップ名 ] いいものだけを 大五うなぎ工房

[ 現在価格 ] 7280 円 (税込)

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鮮度抜群！生しらすと釜揚げしらすのハーフ丼に！！

[ 商品説明 ]

商品区分 大五セレクション 名称 用宗港（静岡県駿河湾）生しらす＆釜揚げしらす　1kgセット 原材料 シラス（イワシ稚魚）、塩※エビ、カニなどが入る場合があります。 内容量 生しらす　500g（100g×5）釜揚げしらす 500g（250g×2） 保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。 賞味期限 出荷日より冷凍−18℃以下で90日。解凍後は早めにお召し上がりください。 送料 送料無料 販売者 大五通商株式会社 住所：静岡県静岡市葵区清閑町12-5 商品説明 しらすのハーフ丼に！生しらす＆釜揚げしらす500gずつのセットです。ふっくら、つやつや、大きさやや色目などを選りすぐった特A品質の釜揚げしらすと、かつては産地でしか味わうことのできなかった旬の味、生しらすのセット。「しらすの町」静岡市用宗港、創業昭和26年しらす一筋のマルカイから産地直送。 「用宗のしらすは日本一」だとこの港の人々は確信しています。南アルプスのミネラルをたっぷり含んだ安倍川の河口で育ったしらすは、栄養豊富で「魚自体にうま味」が多いといわれています。 「鮮度が命」聞き慣れた言葉ですが、しらすは最も鮮度が大切な魚です。先人達が長年かけてつくり上げた、鮮度を極限まで保つための連携「ひと網毎に水揚げし、釜ゆでする」仕事が受け継がれています。30分以内に最新式の煮釜に入りますので、鮮度の良さが抜群です。マルカイが最もこだわる“釜揚げしらす”は生原料の温度、炊く温度（105℃以上）や時間（2〜3分）に注意を払い、頻繁に釜の湯を入れ替える。炊く時間は鮮度やサイズなど“原料しらす”の状態を見て加減。炊き上げた“しらす”は短時間にマイナス5℃ほどに冷却し、“しらす”の旨味を逃がさないようにしてあります。 塩分の薄い釜揚げしらすは絶妙な美味。駿河湾の恵みと伝統が生み出す至高の味を是非一度ご賞味下さい。 ・クール（冷凍）宅急便にて全国にお届け致します。 関連商品生しらす1kg（100g×10パック） しらす シラス 生シラス 小分...釜揚げしらす［特A品質］1kg（250g×4パック） しらす シラス ...釜揚げしらす[特A品質]1kg 業務用ブロック 大容量 用宗港 静岡県...7,280円7,280円6,980円【訳あり】天然南マグロ大トロ付きブロック500g 冷凍 ミナミマグロ ...訳あり 数量限定 南マグロ不定形柵1kg 冷凍 ミナミマグロ 鮪 まぐ...静岡・駿河湾 7種海鮮セット 静岡 海鮮ギフト 海鮮セット 生しらす ...7,680円7,980円6,980円本わさび 中サイズ 3本セット（1本40g〜60g） わさび ワサビ ...干物 ふかくら 特大さば干物 塩糀干し 5枚セット 干物 さば サバ ...本わさび中サイズ3本＆さめ吉（ミニ）セット わさび 本わさび 生わさび...6,800円6,800円7,900円【訳あり】天然南マグロ背ブロック500g 冷凍 ミナミマグロ インドマ...肉 黒毛和牛 A5・A4等級 しずおか和牛 サーロインステーキ400g...肉 ギフト A5・A4等級 黒毛和牛 霜降り肩ローススライス 400g...6,480円8,600円7,980円関連ワード: 生しらす 釜揚げしらす しらす シラス 生シラス 釜揚げシラス 生しらす500g 釜揚げしらす500g 1kg 1kgセット 生しらす&釜揚げしらす ハーフ丼 用宗港 駿河湾 静岡 静岡県 産地直送 小分け 冷凍 送料無料 ギフト プレゼント マルカイ 大五通商 特A品質 鮮度抜群 冷凍しらす 冷凍シラス イワシ稚魚 塩 産直 釜ゆで 煮釜 ふっくら つやつや 南アルプス 安倍川 用宗のしらす 魚介 海鮮 水産加工品 業務用ブロック 250g×2 100g×5 小分け冷凍 クール宅急便 産地直送ギフト 冷凍便 冷凍食品 ご家庭用 お取り寄せ しらすセット