[ ショップ名 ] いいものだけを 大五うなぎ工房

[ 現在価格 ] 6980 円 (税込)

[ PRポイント ]

しらす丼20杯分！メガ盛り1キロ！！とれたてをすぐに釜揚げにした鮮度抜群の釜揚げしらす

[ 商品説明 ]

商品区分 大五セレクション 名称 用宗港（静岡県駿河湾）釜揚げしらす［特A品質］1kg業務用ブロック 原材料 シラス（イワシ稚魚）、塩※エビ、カニなどが入る場合があります。 内容量 釜揚げしらす　約1kg 保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。 賞味期限 出荷日より冷凍−18℃以下で90日。解凍後は早めにお召し上がりください。 送料 送料無料 販売者 大五通商株式会社 住所：静岡県静岡市葵区清閑町12-5 商品説明 ふっくら、つやつや、大きさや色目などを選りすぐった特A品質の釜揚げしらす、業務用のたっぷり1kg（約20人前）サイズ。しらすの町静岡市用宗港、創業昭和26年しらす一筋のマルカイから産地直送。 「用宗のしらすは日本一」だとこの港の人々は確信しています。南アルプスのミネラルをたっぷり含んだ安倍川の河口で育ったしらすは、栄養豊富で「魚自体にうま味」が多いといわれています。 「鮮度が命」聞き慣れた言葉ですが、しらすは最も鮮度が大切な魚です。先人達が長年かけてつくり上げた、鮮度を極限まで保つための連携「ひと網毎に水揚げし、釜ゆでする」仕事が受け継がれています。30分以内に最新式の煮釜に入りますので、鮮度の良さが抜群です。マルカイが最もこだわる“釜揚げしらす”は生原料の温度、炊く温度（105℃以上）や時間（2〜3分）に注意を払い、頻繁に釜の湯を入れ替える。炊く時間は鮮度やサイズなど“原料しらす”の状態を見て加減。炊き上げた“しらす”は短時間にマイナス5℃ほどに冷却し、“しらす”の旨味を逃がさないようにしてあります。 塩分の薄い釜揚げしらすは絶妙な美味。駿河湾の恵みと伝統が生み出す至高の味を是非一度ご賞味下さい。 ・クール（冷凍）宅急便にて全国にお届け致します。 関連商品釜揚げしらす［特A品質］1kg（250g×4パック） しらす シラス ...生しらす1kg（100g×10パック） しらす シラス 生シラス 小分...生しらす&釜揚げしらす1kgセット(各500g) しらす シラス 生シ...7,280円7,280円7,280円【訳あり】天然南マグロ大トロ付きブロック500g 冷凍 ミナミマグロ ...静岡・駿河湾 7種海鮮セット 静岡 海鮮ギフト 海鮮セット 生しらす ...本わさび 中サイズ 3本セット（1本40g〜60g） わさび ワサビ ...7,680円6,980円6,800円干物 ふかくら 特大さば干物 塩糀干し 5枚セット 干物 さば サバ ...訳あり 数量限定 南マグロ不定形柵1kg 冷凍 ミナミマグロ 鮪 まぐ...【訳あり】天然南マグロ背ブロック500g 冷凍 ミナミマグロ インドマ...6,800円7,980円6,480円お中元 ギフト あしたか牛 焼肉セット 400グラムプレゼント 焼肉用...肉 黒毛和牛 A5・A4等級 しずおか和牛 サーロインステーキ400g...本わさび中サイズ3本＆さめ吉（ミニ）セット わさび 本わさび 生わさび...6,980円8,600円7,900円関連ワード: 釜揚げしらす 釜揚げ シラス しらす しらす1kg しらす1キロ 1kg 1キロ 業務用 業務用ブロック 大容量 用宗港 用宗のしらす 静岡 静岡県 駿河湾 静岡市 産地直送 冷凍 冷凍品 冷凍庫保存 クール便 冷凍宅急便 しらす丼 しらす丼20杯分 生しらす 生しらすセット 釜揚げしらす1kgセット 250g×4 250g 4パック 約20人前 イワシ稚魚 塩 塩分薄め 鮮度抜群 鮮度重視 産直 ふっくら つやつや 保存方法-18℃以下 送料無料 全国配送 マルカイ 大五通商 創業昭和26年 用宗 魚介 水産加工品 業務用サイズ 業務用冷凍食品