[ ショップ名 ] 中国貿易CTCオンラインShop

[ 現在価格 ] 700 円 (税込)

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本格麻婆豆腐や広東料理には欠かせない中華調味料です

[ 商品説明 ]

豆鼓（トウチ）は黒豆を発酵させて作った塩辛い豆味噌（大豆を塩漬けにして蒸し、丸めて乾燥させたもの）です。広東・香港料理などで好んで使用され、また麻婆豆腐にも隠し味として使用されたり、飲茶の人気メニュー【豆鼓排骨（豚バラのトウチー蒸し）】には欠かせません。独特の塩辛い風味は慣れてくると病み付きになります。本格中華料理店で使用されるかくし味はコレです。広東・香港料理系が好きな方ににお勧めです。ご家庭で本場の味を再現して下さい。 【商品詳細】 ・内容量　250g ・原材料　黒大豆（遺伝子組み換えでない）、塩 ・原産地　中国 ・保存上の注意　開封後は冷蔵庫にて保管 ※原料由来の雑物が稀に混入している場合がございます。使用前に必ず水洗いをお願い致します 【ヤマト運輸（ネコポス便）使用】（2袋まで） ・他の配送方法と同梱はできません ・配達日時の指定はできません ・ポスト投函になるので代引きはご利用できません陽江豆鼓（トウチ）250g麻婆豆腐や広東料理には欠かせない中華調味料です 豆鼓は黒豆を発酵させて作った塩辛い豆味噌です。広東・香港料理などで好んで使用され、また麻婆豆腐にも隠し味として使用されたり、飲茶の人気メニュー【豆鼓排骨】には欠かせません。独特の塩辛い風味は慣れてくると病み付きになります。広東・香港料理系が好きな方ににお勧めです。ご家庭で本場の味を再現して下さい。