[ ショップ名 ] うつわの店クラフトなかつか

---

[ 現在価格 ] 864 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

くせになる 辛い

---

[ 商品説明 ]

瓶サイズ：径2.5×高さ7.5 内容量：8g 産　地：香川県観音寺市 うまい・辛い国産の唐辛子 一味ボトル入。 理由はまぼろしの唐辛子、香川本鷹 だから。 香川本鷹は、国産の唐辛子で一番辛い品種。 無農薬で栽培し、ゆっくり自然乾燥しました。 唐辛子で辛いのは、種の周りの白い綿の胎座。 うまみの素は種。丸ごと一味にしました。 すると 辛いうまい が出来上がりました 栽培のきっかけは高生。骨付鳥で地元の商店 街を元気にしたいと始めた商品開発。 できたのが『俺ん家の骨付鳥』。香川県産の オリーブオイルで風味を。観音寺産の瀬戸内 レモンでサッパリと。香川本鷹でピリ辛に。 でも問題が。香川本鷹が手に入らない。 困った困った、なら種を蒔こう。秋には生る 生る、真っ赤できれいな香川本鷹。たくさん 穫れました。それじゃ皆さんにも。 炒め物・煮物やパスタに三升漬け、漬物にも。 一味も作りました。辛いうまいクセになる。 ポケットサイズのボトルでお届けします。 定形外郵便物、3・4日でお送り致します。 到着日の指定はお受けできません。 #香川県 #観音寺 #観音寺市 #激辛 #唐辛子 #辛いもの好き #激辛グルメ #鷹の爪 #うま辛 #香川本鷹『香川本鷹』 香川県の荘内半島や本島には、豊臣秀吉の時代 塩飽水軍が朝鮮の役の功により秀吉から拝領した との言い伝えが残っている。 平賀源内の著書にも登場する『本高』は、 国産最高品種である。 だが昭和五十年頃から輸入全盛となり、 栽培は途絶えてしまった。 平成十八年、僅かに残ていた種を頼りに 復活が始まる。行政と民間によるプロジェクト。 四00年の時を超え　まぼろしの品種が栽培され、 注目を浴びている。 国内の伝統品種の中で一番辛く旨味のある上品な辛さ 香川本鷹　一度ご賞味を