[ ショップ名 ] corpoforte

[ 現在価格 ] 20100 円 (税込)

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【送料無料】【業務用】《お菓子作り》製菓　天板　フィナンシェ

[ 商品説明 ]

【シリコン加工ラフト型　天板　24ケ取】 ●サイズ：545mmx395mmx高さH38mm ●単品寸法（内寸）：150mmx26mmxH18mm 【シリコン加工天板（プレスタイプ）】 《温度変化と反りについて》 ■金属は熱により伸縮する特性があります。そのため急激な温度変化をあたえると反りやすくなります。 ■天板の使い初めに徐々に熱を入れる事が反らないコツです。 ※反ってしまった天板はプラスチックハンマーなどで叩いて直してください。 《シリコン加工の扱いについて》 ■空焼の必要はありません。誤った空焼で焦げ付くことがありますのでご注意ください。 ■シリコン、テフロンの塗布面は、なるべく傷をつけないように、特に金属ヘラは禁物です。 《離型油について》 ■型天板に冷めている時に粘度のある固めの油を塗ってお使いください。 ■型の側面に油がなじまないと離型しにくくなります。