[ ショップ名 ] 調理用品のキッチンよろず

[ 現在価格 ] 10500 円 (税込)

[ PRポイント ]

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3174503

[ 商品説明 ]

サイズ：刃渡り300mm　材質：刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂（銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度：115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック　抗菌カラーハンドル包丁　筋引　MCSK300W　ホワイト　30cm　本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全3色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。