[ ショップ名 ] コミックバザール

[ 現在価格 ] 2470 円 (税込)

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深沢あや (著)

[ 商品説明 ]

商品情報◆がんばらなくても最高においしい！あやシェフ秘伝の肉料理55SNSフォロワー45万人超！フレンチ料理家・あやシェフ待望の「肉の作りおき」レシピブック。・炊飯器で放ったらかし「ローストビーフ」「ロースト風ポーク」・フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」・煮込み時間最小限で仕上がる「チキンの赤ワイン煮」・オーブンでとことん簡単「自家製ベーコン」・煮込みわずか5分！「レバーの赤ワイン煮」・フードプロセッサーでできる「鶏もも肉のパテ」・フライパンで10分「豚ひき肉のリエット風」……そのほか、コンフィやマリネ、サルシッチャなども収録。そのままはもちろん、サラダやパスタ、丼、ホットサンドなどへのアレンジも自由自在。ホームパーティーやおもてなしにも大活躍すること間違いなし。全部「お店の味」なのに、家にある調理器具と材料だけで、簡単・短時間で作れるレシピが55品。一冊あれば季節を問わず、ずっと役立つ「肉の作りおき」レシピの決定版です。〈本書の内容〉【ロースト】炊飯器で簡単！　ハーブ香るしっとりロースト風ポーク・ローストポークの生春巻き ピーナッツソース＆ごまだれ・ローストポークと梅の冷やし茶漬け炊飯器で簡単！　レストランのローストビーフ・赤ワインとバルサミコの濃厚ソース、粒マスタード＆はちみつソース、わさびクリームチーズソース【自家製ハム】炊飯器で簡単！　しっとり食感の塩レモンチキンハム・塩レモンチキンときゅうりのレモンラヴィゴット・塩レモンチキンのバゲットサンド・塩レモンチキンとズッキーニの冷製パスタ炊飯器で簡単！　とんかつ用豚でうまみあふれるロースハム・豚ロースハムのカプレーゼ仕立て・豚ロースハムとれんこんのバインミー風サンド・豚ロースハムのグラタン ドフィノワ風【コンフィ】鶏もも肉のコンフィ風ソテー・レモンバターソース、にんにくしょうゆだれ、オレンジマーマレードソース炊飯器で簡単！　豚バラのやさしいコンフィ風・カリ豚とねぎの中華そば・豚バラと焼きなすのポン酢ジュレサラダ・豚バラコンフィの香ばし焼きおにぎり砂肝のコンフィ風・砂肝コンフィのサラダ・砂肝コンフィのガーリックオイルマリネ・砂肝ときのこの焦がししょうゆバター炒め【ベーコン】おうちで仕込むお手軽極上ベーコン・厚切りベーコンのステーキ 軽やかマスタードソース添え・ベーコン×目玉焼きでおうちホテル朝食風・ベーコンと焼きとうもろこしのサラダ・ベーコンの炊き込みごはん【グリル】豚ロースのグリル ピペラード添えラムチョップのグリル ラタトゥイユ添え鶏もも肉の梅みそグリル・梅みそチキンサンド【ブレゼ】とろとろの豚肉とキャベツのブレゼ・ブレゼポットパイ風【煮込み】レバー赤ワイン煮・レバーといちじくのバゲットサンド・レバームースコックオヴァン（鶏肉の赤ワイン煮） マッシュポテト添え・鶏肉の赤ワイン煮パスタ・鶏肉の赤ワイン煮グラタン アッシパルマンティエ風牛肉と玉ねぎのやさしい煮込み ブフ・ブルギニヨン風・やさしい煮込みの洋風牛丼牛ごぼうのしぐれ煮・牛ごぼうのしぐれ卵おにぎり放ったらかしでほろほろ 牛すね肉の赤ワイン煮【パテ&リエット】フードプロセッサーで簡単！　鶏もも肉のパテ・ハーブ香る鶏ももパテのカナッペ豚肉でしっとりやわらかリエット・豚肉のリエット入りポテトサラダ牛こま肉で作るリエット風ミートスプレッド・リエット入り焼きコロッケフライパンで10分！　豚ひき肉のリエット風・リエットと豆腐の野菜ディップ【サルシッチャ】サルシッチャ風スパイスミート【マリネ】鶏むね肉のエスカベッシュ風（南仏マリネ）鶏むね肉のゆずこしょうマリネ焼き──────────────────■著者プロフィール深沢あやフレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約10 年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Plaisir（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをSNSや書籍を通じて発信している。著書に『出張料理人あやシェフのおうちレストラン』（誠文堂新光社）、『今日は、 おうちで週末レストラン。』（ワニブックス）がある。●新品 未読品です。●防水対策も踏まえ迅速丁寧に発送させていただきます。●本商品は希少性が高く、プレミア価格での販売となっております。そのため、定価とは異なる価格設定となっておりますので、ご購入前に価格を必ずご確認のうえご検討ください。●発送は決済後、土日、祝日を除いて3～5営業日以内に発送いたします。 発送は追跡番号付きでサイズに合わせて発送させていただきます。　発送お急ぎの方はメールにてご連絡ください。●到着まで2，3日はかかりますのでご了承ください。●雑誌、書籍の場合、店頭在庫の為、出版から日数が経った商品などは細かいキズ、初期スレ、ヤケなどある場合もございますので、予めご了承ください。●帯のあり、なしは選べませんので予めご了承ください。●他でも販売していますので、在庫が欠品になる場合もございます。在庫切れの場合は早急にメールにてご連絡いたします、決済もされませんのでご安心ください。●ご注文確定後はキャンセルができません。ご購入時にご注意お願いいたします。●TELでのお問い合わせは行っておりません。メールにてお問い合わせください。