[ ショップ名 ] クラシカルコーヒーロースター

---

[ 現在価格 ] 2600 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

フランスで有名な POMMERY 粒状マスタード

---

[ 商品説明 ]

昔からのレシピ・製法にこだわり製造されたフランスで有名な粒状マスタード。肉屋ソーセージ、ポトフなど、料理の味を一層引き立てる独特な風味をお楽しみください。陶器のツボと封蝋によって密閉されているので壺とコルク栓の境界まで蝋を削り、コルク栓をヘラなどで開けてくださいマスタード「Moutarde a I' Ancienne」とは1720年以前の方法にのっとって作られるオールドスタイルの種入りマスタードの事で別名粒マスタードとも呼ばれています。ブラックとホワイトマスタード（別名イエローマスタード）の2種類の種子をあまり細かく粉砕せず種皮をそのまま残して製造されています。 マスタード本来の香りが生きており、ディジョンマスタードと比べると香り、辛味ともマイルド。Moutarde de Meauxモー地方のマスタードが最も代表的で特に日本ではポメリーマスタードが有名です。