[ ショップ名 ] アグリファーム高知

[ 現在価格 ] 9140 円 (税込)

[ PRポイント ]

多少キズ・ヨゴレありますがまとめ買いでオトクです。ご注文から発送までに4〜5日かかります。

[ 商品説明 ]

商品情報名称新生姜（しんしょうが）内容量約4kgサイズМ〜Lサイズでお届けします。産地高知県ご注意多少のヨゴレやキズがございます。予めご了承くださいませ。新生姜とは？とれたての生姜を貯蔵せず、新鮮な状態で出荷したものです。肌が白く、茎のつけ根部分は紅色をしています。ひね生姜にくらべ瑞々しくて柔らかく、辛味や香りがおだやかなので、生姜それ自体を味わうのに適しています。甘酢漬けや天ぷら・佃煮などで美味しくお召し上がりいただけます。保存法熱帯植物で乾燥を嫌うためできるだけ早く使い切るのがおすすめですが、保存するときは、すりおろしたり千切りにしたものを小分けして冷凍すると便利です。湿らせたクッキングペーパーに包んで常温（15℃くらい）で保存するのもオススメ。紙が乾いたらこまめにとりかえます。手間ですが冷凍とくらべて香りが落ちません。お届け常温便（送料無料です。）でお届けします。※代金引換の場合は手数料「330円」が必要になります。※沖縄地方（1800円）へお届けする場合は、カッコ内の料金が必要になります。※クール便でお届けする場合は、クール料金300円が必要になります。同梱の可否常温便・冷蔵便の商品と同梱してお届けできます。 漢方薬の原料としても古来から使われてきた生姜（しょうが）。多年草植物で、熱帯アジア・インド原産といわれています。 新生姜といえば、お寿司の「ガリ」が一般的でしょうか。新生姜の甘酢漬けやピクルスはご自宅で簡単に作れますからぜひ一度チャレンジなすってみてください。 ※今年初めの新しょうが第一弾です。 【商品名】新生姜（しんしょうが）約4kg。業務用筋のもので多少のヨゴレやキズがあります。お届けしたとき多少折れている場合があります。おかまいない方だけお願いします。 ※このページの写真のひとかたまりが約400gくらいです。 【産地】高知県。 【発送】常温便または冷蔵便。 【保存法】熱帯植物で乾燥を嫌うためできるだけ早く使い切るのがおすすめですが、保存するときは、すりおろしたり千切りにしたものを小分けして冷凍すると便利です。湿らせたクッキングペーパーに包んで常温（15℃くらい）で保存するのもオススメ。紙が乾いたらこまめにとりかえます。手間ですが冷凍とくらべて香りが落ちません。 ＜新生姜の甘酢漬け＞ 材料：新生姜（約500g＝お届けする生姜のひとかたまりが、大体400gのことが多いです）、塩（約20g＝新生姜に対して4％くらいになるようにしてみてください）、甘酢（＝酢2カップ、砂糖1カップ、水1／2カップをまぜて作っておきます）。 （1）新生姜の根元の赤い部分を1センチほど残して切ったら、生姜の繊維に沿って薄く切り分け、塩をまぶして1〜2時間置きます。 （2）新生姜が漬かる分量の甘酢を作り、一旦煮立ててから冷まして置きます。 （3）熱湯に新生姜をさっと通したあと、手早く水気を切って熱い内に（2）の甘酢に漬け込めばできあがりです。 ※いきなり漬けるとカビがくるので、塩をまぶして塩の汁を捨ててから漬けるのがコツです。もっと入念にする場合は、新生姜の皮をうすくこそぎとるようにして洗い、塩をまぶして1晩置きます。 翌日、塩の汁を捨ててザルに広げて一日になたで干しておくと良いでしょう。新生姜 約4kg 高知産 送料無料 新しょうが 新ショウガ 生姜 ginger 秀品 国産 酢漬け 佃煮 甘酢しょうが ガリ 日本一の産地からお届け しょうが ショウガ 多少キズ・ヨゴレありますがまとめ買いでオトクです。ご注文から発送までに4〜5日かかります。 【生姜生産量日本一「高知産」新生姜】 生姜の生産量日本一の高知から、この時期だけの「とれたて生姜（新生姜）」をお届けいたします。瑞々しくて柔らかく、辛味や香りがおだやかなので、甘酢漬けや天ぷら・佃煮などで美味しくお召し上がりいただけます。 日本一の産地「高知産」のとれたて生姜 とれたてなので瑞々しくて柔らかく、辛みもおだやか 「生姜それ自体」を味わう料理に最適 とれたての生姜を味わいたい方 甘酢漬けや天ぷらなど、生姜そのものを楽しみたい方 生産量日本一の「高知産」にこだわる方 「新生姜」とは、とれたての生姜を貯蔵せず、新鮮な状態で出荷したものです。肌が白く、茎のつけ根部分は紅色をしています。ひね生姜にくらべ、瑞々しくて柔らかく、辛味や香りがおだやなのが特徴です。生姜は熱帯植物なので乾燥を嫌います。お届けしましたら、できるだけ早く使い切ってください。もし保存されるのであれば、すりおろしたり千切りにしたものを小分けして冷凍すると便利ですよ。湿らせたクッキングペーパーに包んで常温（15℃くらい）で保存するのもオススメ。紙が乾いたらこまめにとりかえます。手間ですが冷凍とくらべて香りが落ちません。 ご注文日から1週間以内に発送させていただきます。 1