[ ショップ名 ] ぶどうの木

[ 現在価格 ] 918 円 (税込)

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コロコロかわいい、サラダやジュースに使いやすい皮が柔らかいビーツです

[ 商品説明 ]

商品説明 名称 有機ビーツ 栽培方法 JAS認定　有機栽培 産地 鹿児島県産 内容量 1kg 発送時期 月曜日AMまでのご注文→当週の木曜日以降の出荷 木曜日AMまでのご注文→次週の月曜日以降の出荷 同梱 産直品を除く全ての商品と同梱可 配送会社 ヤマト運輸 配送区分 夏季のみクール便（4-10月はクール便輸送　11-3月は常温便輸送） 保存方法 乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。 2～3週間は保存できます。 ご注意事項 虫自体の混入・病害虫の影響跡などがございます。 有機栽培の特性上の問題のため通常規格となります。 また季節・産地により商品の色合いや大きさなどは変わります。 ご理解の上、ご購入下さいませ。産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。 有機JAS認定　鹿児島県産　大西さんのこだわりサラダビーツ 大西さんの「サラダビーツ」はここが違う！！ 鹿児島県大隅半島の豊潤な自然環境の中で一年を通してビーツの生産を行っています。ビーツの生産量はなんと日本一！ 寒暖差は有りながら比較的温暖な気候、火山灰由来の黒ボク土壌のふっかふかな土で作られたビーツは皮が柔らかく絶品です。 また、生産者の大西さんは毎年土壌検査を行い、必要な栄養素を必要な分だけ入れることで余分な栄養を土に入れず、アクの少ないビーツに仕上がります。 サラダビーツに含まれる(※)硝酸塩は他社の約1/3。そのため雑味や苦みが少なく、後味がクリアに感じられ、下茹で不要でお召し上がりいただけます。 ※硝酸塩・・・人の体内に入ることで亜硝酸塩に変化する可能性があり、乳幼児のメトヘモグロビン血症や発がん物質の生成に関与する恐れがあると一部で指摘されています。ただ通常の食事では問題ないとされ、血圧の低下などの効果もあるため、過度に心配する必要はありません。 ビーツはスーパーフード！「食べる輸血」 赤い色素はベタシアニンというポリフェノールの一種で、体内の活性酸素を取り除く働きがあり、強力な抗酸化作用が期待できます。このベタシアニンは水に溶けやすいため、生食できる大西さんのサラダビーツはベタシアニンを無駄にすることなく摂取することができます。 またビタミンA・C、葉酸など、造血作用の強い栄養素を多く含むことから別名「食べる輸血」と呼ばれます。 2020年頃からスーパーフードとして女性誌などで取り上げられることが増えましたが、その注目度は「定番の健康野菜」へと定着しつつあります。 ジュースがおすすめ！マリネもおいしい。 「生」のままジューサーで絞りお召し上がりください。スムージーなどにしてもいいですが、オススメは100％のジュース。少量でいいので、まずはお試しください。 市販のビーツとは違い、えぐみが少なく、100％のジュースでもおいしくお召し上がりいただけます。どうぞそのままジュースで飲んでみてください。 細切りやスライスにして「生サラダ」、さっとゆでてマリネにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 鮮やかなビーツは食卓を華やかにしてくれますよ。 1kgでどれくらい？ 収穫時期によりばらつきがありますが5～10個程度です。 意外に知らないお役立ち情報 乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。 2～3週間は保存できます。 また、ビーツを切った後にまな板などが真っ赤な色がついてしまうことがあります、普通に洗ってもなかなか落ちないのですが、レモン果汁などをかけるときれいに落ちます。どうぞお試しください。