[ ショップ名 ] ぶどうの木

[ 現在価格 ] 15500 円 (税込)

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おおよそのお届け時期：6月中旬～7月上旬 ページ内のご注意点をご確認の上、お買い求めくださいませ

[ 商品説明 ]

【ご注意事項】※ご注文前に必ずご一読下さい ※お届け日のご指定は承れません。長期不在は備考欄にてお知らせください。時間指定は可能です。 ※他の商品と一緒にご購入いただくことができません。作業場のミス防止のため、同種の梅以外の商品と一緒にご注文された場合は梅以外をキャンセル処理し、梅のみの受注として対応いたします。 ※発送の翌日(遠隔地は翌々日)に必ずお受け取りいただき、お受け取り時に過熟があった場合はお写真と共にご連絡をお願いいたします。 また、再配達等によりお届けした梅が傷んでいた場合、初期不良の対象外となりますので、出荷の期間中はお手数ですがメールのチェックをこまめにしていただき、お届け日にお受け取りいただけますようお願い申し上げます。 商品説明 名称 有機特選完熟南高梅 産地 奈良県 内容量 3kg 発送時期 6月中旬～7月上旬の間、ご注文順に順次出荷。 お届け希望日の対応不可、着日の事前連絡不可（出荷日当日に出荷のご連絡をします） 同梱 同種の梅のみ同梱可能 異種の梅は同一生産者であっても対応できません。 例）青梅3kgと青梅5kgの同梱→可能 完熟梅3kg+特選完熟南高梅3kgの同梱→不可 配送便 常温便（出荷時の気温・天候により生産者判断でクール便を使用する場合もございます） 保存方法 届いたらすぐに加工してください。 生梅のまま保存はききません。 ★　以下の地域への発送には別途追加送料が加算されます。 東北エリア　：　825円 北海道エリア：1,430円(～5kg)、1,720円（10kg） 沖縄県エリア：2,090円（～5kg）、2,500円（10kg）産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。 有機JAS認定　奈良県産　熊代農園の特選完熟南高梅 梅酒・梅シロップ用特選完熟梅の発送は、6月中旬～7月中旬の予定です。 有機JAS認証。希少な天なり粒揃い、 梅干し用の特選完熟南高梅です。 梅干し好きな方にこそ、あじわっていただきたい逸品。 有機JAS認証、特選完熟梅で漬ける梅干しのふくよかなあじわいと香りは別格です。 すべて、天なりの3L以上の粒揃いの美しい逸品で桐箱入り。梅仕事の好きな方への贈り物にもおすすめです。 おすすめの理由 01　有機JAS認証、大きくて粒揃いの極上完熟梅。 梅干しは皮ごと食べるもの。梅本来のチカラを生かし、安心してお召し上がりいただけるよう、奈良・吉野の熊代農園で、農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認証の特選完熟梅です。 梅の粒のはじまりは先がとがった円盤状の形をしています。そこから粒が太り、まん丸な形になります。 小さな粒の状態でまん丸になるものもあれば、大きくても先がとんがったラグビーボールのような形になるものもあります。梅がまん丸な形をしているのは最大まで生育した証です。 生育と熟度は別の話で、生育が最後まで進まず先がとがった状態でも熟度が回って黄色く柔らかくなるものもあります。 お届けするのは、大粒で、形が丸くて、完熟。様々な要因を乗り越えた極上品です。 特選完熟梅は3Lサイズ限定、大粒の粒ぞろえです。 特選完熟梅は3Lサイズ限定でお届けします。 サイズが混ざっていないので大粒で見栄えが良く贈り物にもおすすめです。 02　わずか5％以下。天成りの紅差し南高梅。 果実が大きく、種が小さい南高梅。 やわらかな果肉が特長で、甘みと酸味のバランスがよく、ふっくらとした梅干しに仕上がります。 梅は陽に当たった部分が赤く色づきます。日焼けの状態のことで 『紅差し』と呼ばれます。 梅干にすると色合いは全く変わらない仕上がりになるのですが、お届けした瞬間の黄色と赤色のきれいな色合いをお楽しみいただくために、梅の木の間隔を広げたり山の斜面に植えたり、できる限り梅の木に太陽が当たるように栽培をします。 それでも木の内側に実った梅には太陽の光が当たらず、赤くなりません。外側に実った太陽をたくさん浴びた梅だけが赤く色づきます。また、外側の葉のほうが太陽の光を多く浴びただけ光合成がすすみ、梅の実に栄養がたっぷり運ばれます。 お届けするのは、一本の梅の木からわずか5％ほどしか収穫できない希少な「天成り、紅差し」の、完熟一歩手前までぎりぎり木に実らせた極上品です。 03　大粒で種が小さいから、ふくよかさ格別。 甘みと酸味のバランスの良い南高梅は、実の肥大に対して種の肥大は緩やかです。そのため大粒のほうが同じ重量であっても果肉の割合が多くなります。 また果肉は梅干しにした際にとろけるような食感にかわり、非常にふくよかでなめらかな美味しい梅干しに仕上がります。 04　朝手摘みした梅を、桐箱入りでお届け。 特選完熟梅はとてもデリケート。機械や自然落下では傷みやすいため、「届いた時に漬けごろ」となるよう、一粒一粒状態を見極めながら手摘みで収穫します。 機械でサイズの選別をした後、梅の状態を人の目で確認し丁寧に桐箱に詰め、その日の午後、産地から発送。 翌日から翌々日に、漬けごろの特選完熟梅を桐箱入りでお届けします。箱を開けたときに広がるフルーティーな香り、黄色く色づいた実に陽光面の赤色が合わさった梅の美しさをお楽しみください。 桐の木が梅から出る湿気を吸収するので湿気にくく、段ボールより頑丈で輸送時に圧迫されづらいので、品質の良い状態でお届けすることができます。 高級感もございますので、贈り物としてもおすすめです。 発送について ・蒸れてしまうと傷みにつながるため、内袋には入れません。 ・水分が梅についてしまう可能性があるため、新聞紙や紙の緩衝材も入れません。 ・揺すられないよう、ピッタリサイズの箱でお届けします。 ・天候により収穫できない日もございます。 特選完熟梅が届いたら ・時間が経つごとに過熟が進みます。到着日～到着翌日には塩漬けしましょう。 ・熟度が増すとアク（渋み）が抜けるため、特選完熟梅はアク抜きの必要はありません。むしろ長時間水に浸すとカビや傷みの発生につながります。 お届け日のお知らせはできません 恐れ入りますが、事前にお届け日をお知らせできません。 出荷期間が短いことや、天候により収穫できない日があるなど、出荷予定日が変更なることが多々あり、お客様とお届け日の確認を繰り返しているうちに出荷期間が過ぎてしまうからです。 お届け期間のご要望は『平日着希望』のみ対応させていただきます。 『土・日着』や『週末納品希望』、『〇日～〇日のお届け希望』などは一切お受けできません。 事前に連絡は出来ませんが、出荷しましたらメールにてお知らせします。ご了承くださいませ。 梅は生ものの為、不在にて翌日の配達になると日中は暑いトラックに乗ったままの状態となり、たった一日で品質不良を起こします。 その為、大変お手数ですが上記期間中はこまめにメールの確認をいただき、発送の翌日にお受け取りいただけますようご協力をお願いいたします。 他の商品と同梱できません 梅は産地直送商品のため、もみしそ含めほかのお野菜などと一緒にお届けすることができません。 梅酒用・梅干し用・小梅とそれぞれに出荷時期が異なるため、同梱できかねます。 青い梅が混ざっていたのですが、このまま漬けても大丈夫ですか？ 梅干し用特選完熟梅は、できるだけ熟成具合の良い状態の梅をお送りさせていただいております。しかし中には青い梅も混ざっています。それらは、黄色くなるまで待って出荷すると、輸送中に熟成が進み過ぎてしまう梅です。 少し青い梅も黄色く熟した梅と同じ期間木に成っていたもので、実が成ってからの日射量、温度、日数は変わりません。、青くても実がやわらかなものは熟しており、そのまま漬込んでも美味しく仕上がります。どうぞ、ご安心ください。 もし気になるようでしたら、常温の室内に広げて追熟していただくと、約半日～1日で熟成が進み黄色くなります。 届いた梅が過熟していた場合 梅干し用特選完熟梅は、お客様のお手元に届いた時に完熟の状態になるよう、完熟一歩手前で収穫を行い出荷しておりますが、稀に輸送中に思ったより追熟が進んでしまい、実がはじけてしまうことがございます。 お手数ではございますが、発送の翌日(遠隔地は翌々日)に必ずお受け取りいただき、お受け取り時に過熟があった場合はお写真を添えてご連絡をお願いいたします。 また、再配達等によりお届けした梅が傷んでいた場合、初期不良の対象外となりますので、出荷の期間中はお手数ですがメールのチェックをこまめにしていただき、お届け日にお受け取りいただけますようお願い申し上げます。 送料について 梅は、産地直送商品で送料込みの代金になっておりますが、以下の地域には追加送料が別途加算されます。ご了承くださいませ。 東北エリア：825円 北海道エリア：1,430円(～5kg)、1,720円（10kg） 沖縄県エリア：2,090円（～5kg）、2,500円（10kg）