[ ショップ名 ] ぶどうの木

[ 現在価格 ] 4104 円 (税込)

[ PRポイント ]

有機栽培の玄米です。

[ 商品説明 ]

商品説明 名称 有機玄米（あきたこまち） 栽培方法 JAS認定　有機栽培 産地 秋田県産 内容量 2kg 発送時期 月曜日AMまでのご注文→当週の木曜日以降の出荷 木曜日AMまでのご注文→次週の月曜日以降の出荷 同梱 産直品を除く全ての商品と同梱可 配送会社 ヤマト運輸 配送区分 夏季のみクール便（4-10月はクール便輸送　11-3月は常温便輸送） 保存方法 ■お米の保存は冷蔵庫で■気温が25度以上になるとお米に虫がつきやすくなります。清潔な密封容器に移し替えて冷蔵庫で保管し早めに食べきって下さい。お米の中にトウガラシや市販の虫よけ剤をいれるのも効果があります。 ご注意事項 虫自体の混入・病害虫の影響跡などがございます。 有機栽培の特性上の問題のため通常規格となります。 また季節・産地により商品の色合いや大きさなどは変わります。 ご理解の上、ご購入下さいませ。産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。 有機JAS認定　秋田県産玄米 あきたこまち 有機栽培粋き活き農場さんののあきたこまちです。あきたこまちは、コシヒカリを親にもつ秋田県の代表的なお米。 味のバランスがよく、和食にも洋食にもあいます。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもおすすめ。炊き上がりの艶がよいのも特徴です。 有機のお米を作って30年以上 粋き活き農場の井手さんは有機のお米作りを始めて30年以上。 有機栽培がブームになるずっと前から農薬や化学肥料を使わない米作りを継続してきました。 九州福岡から1974年(昭和49年)に大潟村に入植した井手さん。 その頃の大潟村では、アメリカ式の大規模・省力農業をモデルとし、化学肥料と農薬の多投入が近代的かつ当たり前とされていました。 しかし、入植して数年たつと地力の衰えが顕著になったそうです。 そこで様々な土壌改良を試みた末に本来の土作りに戻り、有機栽培に取り組み始めました。 3つのポイントでおいしいお米を育てています 井手さんが大切にしている有機栽培のポイントは「苗作り・除草・土作り」の3つです。 苗作り 昔から「苗半作」という言葉がある通り、稲作で大切なのは苗の丈夫さ。 井手さんは1本1本の苗を大きく育て、通常の2倍ほどに育った苗を粗植にし根をしっかり張らせます。 除草 アイガモ・機械・人力を組み合わせて除草しています。 土作り 土作り、すなわちたい肥作りこそ粋き活き農場さんの知識と経験の集大成。 基本は粋き活き農場で収穫した米ぬか。 ここにかぼちゃ(大潟村名産かぼちゃパイの製造で出る皮や種）など地域の特色を生かした原料を加えモグラ堆肥と納豆菌、麹菌で発酵させます。 ここに世界遺産・白神産地の湧き水で微生物を活性化させたぼかしを加え、完熟するまで何回も切り返します。 また稲刈りの後には田にわらを撒き、上からたい肥を撒いて春まで置き、稲わらをたい肥にします。 春になったらここに完熟たい肥をさらに撒く、と言った手間暇をかけた土作りをしています。 安全・安心は当たり前、おいしい！と食べていただくために手間と時間をかけて育てています。