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[ 現在価格 ] 2200 円 (税込)

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かもめの本棚

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[ 商品説明 ]

著者岩木みさき(著)出版社東海教育研究所発売日2024年06月ISBN9784924523456ページ数245Pキーワードにつぽんみそぐらめぐりかもめのほんだな ニツポンミソグラメグリカモメノホンダナ いわき みさき イワキ ミサキ9784924523456内容紹介探訪した味噌蔵は全国100カ所以上料理研究家が出会ったおすすめ味噌とこだわりの職人たち蔵めぐりが楽しくなる！味噌レシピ付き日本の伝統調味料である味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している著者が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。北は北海道から南は沖縄まで、自ら足を運んだからこそ見えてきた造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。各蔵のおすすめ味噌のほか、和食はもちろん、洋食、エスニック、さらにはデザートまで、味噌蔵めぐりがもっと楽しくなるバラエティー豊かな味噌レシピも紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次北海道・東北/関東/甲信越・北陸/東海/近畿/中国/四国/九州・沖縄/味噌蔵めぐりがもっと楽しくなる！おすすめ味噌レシピ