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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者小関由美(著)出版社誠文堂新光社発売日2024年05月ISBN9784416723050ページ数159Pキーワード料理 クッキング しきおいろどるえいこくかしとぱん シキオイロドルエイコクカシトパン こせき ゆみ コセキ ユミ9784416723050内容紹介英国菓子といえば何を思い浮かべますか？ スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング……それぞれお気に入りのお菓子があるはず！本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。 さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ザ・ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリ—ティールーム、2023年11月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ・クラッパム インなど、各店のとっておきのレシピも満載です。＜内容＞春イギリス好き、カスタード好き／イギリスの発明、サンドイッチの今と昔／イースター（復活祭）のお菓子、シムネルケーキとビスケット／私の英国暮らし1…夏ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティー／ストリートティーパーティ／夏限定の英国菓子、サマープディング…秋これぞ英国菓子ならでは!? トレイベイク／私のイギリス旅スタイル／英国紅茶とスープ…冬イギリスの朝食／イギリスのパイは、多種多様／イギリス12ヵ月イベントカレンダー…オールシーズンイギリスのパンとお菓子の関係／専門家と歩くロンドンの人気ベーカリー…■おすすめのお店とおいしいレシピホテルニューオータニ（東京） ガーデンラウンジBibury Tea Roms & SCONEHOLIC OZASALazy Daisy Bakeryアンティークティールーム マリッジタイニートリアティールームザ・ロイヤルスコッツマンザ・クラッパム イン■レシピ掲載Bibury Tea RoomsのイチジクとクルミのスコーンサマープディングLazy Daisy Bakeryのレモンポセット、ソーダブレッド、キャロットスープ、モダンシードケーキサルタナレーズンとマーマレードのスライスアンティークティールーム マリッジのスコーンとキャロットケーキビーフ・ウェリントンタイニートリアティールームのクリスマスプディングザ・ロイヤルスコッツマンのステーキ＆キドニーパイ、コロネーションチキン、糖蜜のパイ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次春（イギリス好き、カスタード好き/イギリスの発明、サンドイッチの今と昔 ほか）/夏（ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティー/ストリートティーパーティ ほか）/秋（これぞ英国菓子ならでは！？トレイベイク/（レシピ）サルタナレーズンとマーマレードのスライス ほか）/冬（イギリスの朝食〜フル・イングリッシュ・ブレックファストのすすめ〜/ロンドンで、ヴィーガン・クリスマスのごちそうを習う ほか）/オールシーズン（ケーキの祖先はパン？イギリスのパンとお菓子の関係/（レシピ）ブレッド＆バタープディング ほか）