[ ショップ名 ] bookfan 1号店 楽天市場店

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2016年10月ISBN9784388062386ページ数118Pキーワード料理 クッキング あのひとのおうちぎようざ アノヒトノオウチギヨウザ しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388062386内容紹介【包んで楽しい、食べておいしい】日本の食卓に欠かせないおかずのひとつが「餃子」。専門店の持ち帰りからスーパーの冷凍・チルド品まで市販も充実していますが、自分で作るのも楽しいもの。本書では、餃子好きを自認する7人に、包んで楽しい、食べておいしい餃子を27品紹介してもらいます。焼き、ゆで、蒸し、揚げと調理法もいろいろ。おすすめのたれや餃子と一緒に食べたいおかずも収録。【教えてくれる あの人】・吉田勝彦 〈ジーテン店主〉・・・基本の餃子・笠原将弘 〈賛否両論店主〉・・・子どもが大好きな餃子・按田優子 〈按田餃子店主〉・・・旅する餃子・岩倉久恵 〈カフェ ブリュ女将〉・・・日本ワインに合う餃子・冷水希三子 〈料理家〉・・・ハーブとスパイスが効いた餃子・谷 昇 〈ル・マンジュ・トゥー店主〉・・・レストランで出したいネオ餃子・福田里香 〈お菓子研究家〉・・・餃子の包み方8選※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次吉田勝彦「ジーテン」店主—基本の焼き餃子と水餃子/笠原将弘「賛否両論」店主—子どもと食べたい餃子/按田優子 料理家／「按田餃子」店主—旅する餃子/岩倉久恵 ソムリエ／「カフェブリュ」女将—日本ワインに合う餃子/冷水希三子 料理家—ハーブとスパイスが効いた餃子/福田里香 お菓子研究家—「餃子もラップフードです」/谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ—レストランで出したいネオ餃子/餃子のたれ/餃子といっしょに