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著者旭屋出版編集部(編)出版社旭屋出版発売日2017年11月ISBN9784751113080ページ数192Pキーワードにんきらーめんてんがたんきゆうするちようりぎほう ニンキラーメンテンガタンキユウスルチヨウリギホウ あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751113080目次東京町田・超純水採麺天国屋/神奈川大和・うまいヨゆうちゃんラーメン/神奈川横浜・拉麺大公/神奈川横浜・らーめん森や。/神奈川横浜・横浜中華そば維新商店/神奈川反町・ラーメン星印/東京南長崎・KaneKitchen Noodles/長野白板・とり麺や五色/東京錦糸町・麺や佐市 錦糸町店/東京早稲田・ラーメン巌哲〔ほか〕