[ ショップ名 ] bookfan 1号店 楽天市場店

---

[ 現在価格 ] 1650 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

DO BOOKS

---

[ 商品説明 ]

著者大瀧政喜(著)出版社同文舘出版発売日2015年09月ISBN9784495530211ページ数193Pキーワードいんしよくてんわがいはんでかせごうおりじなるしよく インシヨクテンワガイハンデカセゴウオリジナルシヨク おおたき まさき オオタキ マサキ9784495530211内容紹介大手メーカー・大量生産には真似できない、手づくり・こだわりの「食べたい！」と感じる食品のつくり方・売り方。商品開発と営業・販売の手順とヒントが満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 なぜ、小さな飲食店は商品開発をするべきなのか/2章 「店内で料理を提供する」ことと「市場で商品を売る」ことの違い/3章 商品開発のヒントはここにある/4章 どんな商品を誰に売るのかマーケットに学ぶ/5章 欲しい！食べたい！商品をつくる 開発実践ステップ/6章 どのように販路を広げ、売り伸ばすか 営業・販売実践ステップ