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コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ

[ 商品説明 ]

著者桜庭昇(著) ザ・コミュニティ(編)出版社日本地域社会研究所発売日2017年11月ISBN9784890222087ページ数110Pキーワードおいしいさんやさいのおうこくしぜんなさんやさい オイシイサンヤサイノオウコクシゼンナサンヤサイ さくらば のぼる ざ／こみゆに サクラバ ノボル ザ／コミユニ9784890222087内容紹介山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック！山菜採り・無農薬の自家菜園づくり30年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介！シリーズ第3弾！！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 山菜の採り方（山菜の生えていそうな地形の見分け方/山菜の採り方の注意点/山菜の種類と調理法（フキノトウ/シドキ/ボンナ/ミヤマイラクサ ほか））/第2章 無農薬栽培のむずかしさ（ニンニク/ニラ/シソ/ピーナッツ ほか）