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とんぼの本

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[ 商品説明 ]

著者福田浩(著) 松下幸子(著) 松井今朝子(著)出版社新潮社発売日2013年01月ISBN9784106022395ページ数125Pキーワードえどのこんだてとんぼのほん エドノコンダテトンボノホン ふくだ ひろし まつした さち フクダ ヒロシ マツシタ サチ9784106022395内容紹介本書は、古文献にもとづき、水戸黄門の宴会料理や作家馬琴のある日の昼餐、お伊勢まいりの旅篭の食事や元禄御畳奉行の深酒の晩など、著名人から無名の武士まで、史実に残る献立12組を名店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓をかこむ人々の心に寄りそうエッセイ、いまでも作れるレシピも充実の「江戸のたべもの」案内記です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次一月 大店のお正月—『家内年中行事』より/二月 御畳奉行、朝まで痛飲す—『鸚鵡篭中記』より/三月 黄門様、精進で宴会—『日乗上人日記』より/四月 旅の楽しみ旅篭ごはん—『伊勢参宮献立道中記』より/五月 贅を尽くした食通の昼餐—『献立懐日記』より/六月 海の幸豊かな越後の宴—『柏崎日記』より/七月 大名家、七夕のお祝い—「慶応二年御献立帳」より/八月 流行作家、孫の誕生祝い—『馬琴日記』より/九月 御家人、引き継ぎの宴—『官府御沙汰略記』より/十月 下級武士、友人宅におよばれ—『酒井伴四郎日記』より/十一月 中級武士宅での豪華な酒宴—『石城日記』より/十二月 隠居大名、観劇の宵—『宴遊日記別録』より