[ ショップ名 ] ブックオフ 楽天市場店

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[ 商品説明 ]

美術出版社販売会社/発売会社：美術出版社発売年月日：2021/12/03JAN：4910098530128【巻頭特集】●サステイナブルな取り組み　未来へ続くワイン造り◇世界レベルのサステイナブルへの動き◇地域連携で実現、物づくりの拡大と持続　農楽蔵、ラ　グランド　コリーヌ　ジャポン◇共同体として続ける農業としてのワイン　ペイザナ農事組合法人　中原ワイナリー◇有機認証取得による、ワイン造りに込めた想い　マンズワイン　小諸ワイナリー◇覚悟をもって有機JAS認証を取得する　じきの畑、Domaine　Mont、ドメーヌ　イチ、ニセコワイナリー、相澤ワイナリー（あいざわ農園）、アグリシステム、小布施ワイナリー◇次世代に場所文化を残す、いち手段としてのワイン造り　98WINEs◇サステイナブル、自ら考え抜いたそれぞれの答え　ランセッカ、酒井ワイナリー、Domaine　Passerelle、ドメーヌ長谷、Vin　d’Omachi　Ferme36、ドメーヌ　ナカジマ、GRAPE　SHIP、香月ワインズ◇各国生産者によるサステイナブルな取り組み　リッジ・ヴィンヤーズ、シャトー・モンローズ、ヴィニョーブル・ルソー、サルケート、トーレス、ナイス醸造所、スポッツウッド、アタ・ランギ、コノスル、ホガン・ワインズ／【特別企画】◆圧巻のラインナップ！イタリア土着品種スプマンテ◎座談会：イタリアンワインのプロが考察！土着品種スプマンテの実力◎ソムリエ目線でみた、地場品種スプマンテの可能性◎スパークリングワインカタログ35本／【新連載】◆締めの一杯はこれでいく　ワイン好きに捧げる食後酒入門　第1回　グラッパ　永瀬喜洋／…ほか