[ ショップ名 ] bookfan 2号店 楽天市場店

[ 現在価格 ] 1705 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者KEITA(著)出版社KADOKAWA発売日2025年11月ISBN9784046078483ページ数111Pキーワード料理 クッキング そざいとみずでしあげるちようぜつぴんぱすた ソザイトミズデシアゲルチヨウゼツピンパスタ けいた ケイタ9784046078483内容紹介Instagramで人気を博し、「レストラン級の味なのに作り方は超シンプル」と話題のシェフKEITA氏。彼の初のレシピブックは、これまでの常識を覆す、“だしもパスタの茹で汁も使わない”独自の調理法を軸に、誰でも本格的な味を再現できる実践的な内容に仕上げます。KEITA氏の料理哲学は「ミニマムで最大限の旨みを引き出すこと」。具材と水だけで自然な味を引き出し、ハーブやオリーブオイルの効果的な使い方まで、イタリア修業で培ったプロの技を惜しみなく公開。特別な道具は不要、スーパーの食材でOK。それでも“ちゃんと美味しい”と唸るレシピばかりです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 定番を超えるパスタレシピ（幸せのペンネボロネーゼ/パスタ魚介のラグートマトソース ほか）/2 主役の食材は1つでOK。ごちそうメイン料理（失敗しない感動のローストビーフ/鮪のカツレツ ミラノ風 ほか）/3 気楽に作れて絶品！前菜アイデア（僕の定番！ゼッポリーネ/最強おつまみ 砂肝バルサミコ ほか）/4 魅惑のシンプルデザート（とろけるティラミス/桃のコンポートゼリー仕立て ほか）