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[ 現在価格 ] 1760 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者宇田川勝司(著)出版社ベレ出版発売日2025年04月ISBN9784860647919ページ数174Pキーワードたびとれきしずきのためのごとうち タビトレキシズキノタメノゴトウチ うだがわ かつし ウダガワ カツシ9784860647919内容紹介郷土料理からB級グルメ、銘菓まで、全国的に有名な食べ物を取り上げ、それらが生まれた背景を明らかにする一冊。ご当地グルメの誕生には、その土地の風土や歴史、文化、人々の暮らしが関わっています。地域の地理的条件から生まれ古くから食べられているものもあれば、ごく最近に街おこしの一環で生まれた一品もあります。本書では旅好きの地理教師が、全国各地の伝統的な郷土料理、ラーメン・うどん・そば、人気B級グルメ、銘菓や土産物、有名・定番の一品の誕生のいきさつに迫ります。各地域の名物はいかにして生まれ、どのように根付いて地域を代表する食べ物になっていったのか。旅好きの地理教師が探る、ご当地グルメ誕生の物語。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 全国各地の伝統の郷土料理（ジンギスカン（北海道）/きりたんぽ鍋（秋田県） ほか）/第2章 全国各地の気になるご当地麺（札幌ラーメン（北海道）/喜多方ラーメン（福島県） ほか）/第3章 全国各地の人気B級グルメ（八戸せんべい汁（青森県）/よこすか海軍カレー（神奈川県） ほか）/第4章 全国各地で売れ筋の定番グルメ（白い恋人（北海道）/峠の釜めし（群馬県） ほか）/第5章 全国各地の特産・名産・名物の一品グルメ（牛タン（宮城県）/水戸納豆（茨城県） ほか）