[ ショップ名 ] bookfan 2号店 楽天市場店

[ 現在価格 ] 1540 円 (税込)

[ PRポイント ]

[ 商品説明 ]

著者高石紀子(著)出版社家の光協会発売日2023年05月ISBN9784259567613ページ数79Pキーワード料理 クッキング おとなのぜりーあたらしいしよつかんおあじわう オトナノゼリーアタラシイシヨツカンオアジワウ たかいし のりこ タカイシ ノリコ9784259567613内容紹介ゼラチン アガー 寒天 を使い分け。ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり…いろんなやわらかさのゼリーが作れる夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを紹介。3種類それぞれの扱い方をていねいに解説し、初心者でも失敗なく作れます。材料は季節のフルーツに、スパイスやワイン、炭酸などを合わせます。甘すぎず、香りと口あたりを楽しむ大人向けの味わいに仕上がります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ふるふるいつものゼリー（いちごゼリー/まるごとメロンゼリー ほか）/とろりとやわらかいゼリー（いちじくのコンポートゼリー/プラムのコンポートゼリー ほか）/ぷりっとかためのゼリー（あんずとレモンのゼリー飴/コアントローのジュレ ほか）/ゆるゆる飲めるゼリー（メロンソーダゼリー/いちごのゼリードリンク ほか）