[ ショップ名 ] bookfan 2号店 楽天市場店

[ 現在価格 ] 2420 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者小嶋ルミ(著)出版社柴田書店発売日2022年12月ISBN9784388063598ページ数135Pキーワード料理 クッキング おーぶんみとんこじまるみのこじこみせいか オーブンミトンコジマルミノコジコミセイカ こじま るみ コジマ ルミ9784388063598内容紹介プロこそ「小仕込み」に注目！小仕込みにはメリットがいっぱい！いつでも「新鮮な」お菓子が並ぶ。「インパクトのある」味の表現がしやすい。ロスが少なく、その分を材料費に回せる…ほかキッチンエイドとオーブンがあれば「ミトンの味」が再現できる！行列ができる大繁盛店「オーブンミトン」の初のプロ向けレシピ集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次パウンドケーキ/シュークリーム/フィナンシェ/シフォンケーキ/ショートケーキ（ジェノワーズ生地）/チーズケーキ/チョコレートケーキ/タイ風バナナケーキ/キャロットケーキ/タルト（ブリゼ生地）/クッキー