[ ショップ名 ] bookfan 2号店 楽天市場店

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[ 現在価格 ] 13200 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者デビッド・カプラン(著) ニック・フォーチャルド(著) アレックス・デイ(著)出版社楽工社発売日2018年08月ISBN9784903063843ページ数394Pキーワードですあんどこーもだんくらしつくかくてる デスアンドコーモダンクラシツクカクテル かぷらん でびつど KAPLA カプラン デビツド KAPLA9784903063843内容紹介世界で最も先進的なバーの1つ"Death & Co"が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）/第2章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価/ジン ほか）/第3章 ドリンクをつくる（道具/グラス ほか）/第4章 ニュークラシックを創作する（テイスティング/カクテルのテイスティングと評価 ほか）/第5章 スペック（クラシックとビンテージ/ジンシェイク ほか）/付録