[ ショップ名 ] bookfan 2号店 楽天市場店

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[ 商品説明 ]

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者上野万梨子(著)出版社誠文堂新光社発売日2017年05月ISBN9784416517277ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぷちぷちさらだつぶつぶたぶれすむーるぶるぐるきぬあ プチプチサラダツブツブタブレスムールブルグルキヌア うえの まりこ ウエノ マリコ9784416517277内容紹介スムール、ブルグル、キヌアを使った今フランスで人気のプチプチ素材でつくるサラダ、フランスではそのつぶつぶサラダを総称して「タブレ」と呼んでいます。本書はその定番タブレからアレンジまでをご紹介する日本初のレシピ集。おなじみのクスクスや、つぶつぶ素材でいただくカレーやグラタン、漬物をちらしたタブレやちらし鮨風など和風味タブレ、そしてお洒落なデザートまで。パリ在住の著者、上野万梨子さんならではのとっておきアイデアが詰まった話題のつぶつぶ素材がこの本1冊で120％楽しめます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 つぶつぶ素材でプチプチサラダ、「タブレ」を楽しむ（Semoule—スムールで/Boulghour—ブルグルで/Quinoa—キヌアで/Wa‐fumi—和風味/タブレに—肉や魚介をプラスしてメインディッシュに）/2 つぶつぶ素材でおいしさアップ惣菜アラカルト（スムールの作りおき4種/｀a la carte）