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[ 商品説明 ]

著者伊崎裕之(監修)出版社幻冬舎発売日2010年06月ISBN9784344901919ページ数143Pキーワード料理 クッキング ちしきぜろからのぱすたにゆうもん チシキゼロカラノパスタニユウモン いざき ひろゆき イザキ ヒロユキ9784344901919内容紹介基本の法則さえマスターすれば、少ない材料であっという間にプロの味。定番ソースから、生パスタ、本場イタリア変わり種パスタまで。おうちで楽しむレシピ＆雑学満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 シェフ直伝！おいしいパスタの基本（基本から個性派までパスタ図鑑（乾燥パスタ）/始める前に知っておきたいパスタ調理基本の法則7 ほか）/第2章 生パスタの基本（自宅でも作れる！生パスタ図鑑/生パスタづくりに持っておきたいパスタ調理基本の道具 ほか）/第3章 本場イタリアの変わり種パスタ（イタリア全土パスタ＆食材MAP/本場イタリアのパスタレシピ）/第4章 パスタの基礎知識（パスタに欠かせない食材事典/パスタを倍好きになる豆知識 ほか）