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人間選書 241

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著者高谷好一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2002年03月ISBN9784540010064ページ数269Pキーワードたぶんめいきようぞんじだいののうぎようにんげんせん タブンメイキヨウゾンジダイノノウギヨウニンゲンセン たかや よしかず タカヤ ヨシカズ9784540010064内容紹介二つの農業—食べるための農業と売るための農業—の起源、生成、展開を総覧し、21世紀の世界が依拠すべき基本構図を明らかにする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 農業の誕生—世界の生態と四つの農業起源地（世界の生態区分/四つの農業起源地）/第2章 環境に適応した自給的な地域農業（ユーラシア大陸の地域農業/アフリカの農・牧業 ほか）/第3章 売るための農業（カリブ海の砂糖キビプランテーション/工業路線をとったイギリス ほか）/第4章 多文明共存の時代へ向けて—農業をどう考えるか（農業の歴史/日本と農業 ほか）