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KEITA KADOKAWAソザイトミズデシアゲルチョウゼッピンパスタ テマトショクザイハサイショウゲン ケイタ 発行年月：2025年11月20日 予約締切日：2025年11月19日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046078483 KEITA（ケイタ） 料理人、レシピクリエイター。イタリアでの料理修業を経て、数多くの企業へのレシピ提供や料理教室を実施。またInstagramを中心に、季節の食材を使い、調味料や手順を極力そぎ落とした「余白のあるレシピ」を発信する。「出汁もゆで汁も使わないのに、驚くほどおいしくなる」独特の調理スタイルが共感を呼び、投稿はSNS上でたびたび話題に。本書が初の著書となる。「アルチェネロ」アンバサダー、「カルローズ」オフィシャルインストラクター、「大阪李朝園」料理開発指導をはじめ、多数の案件を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　定番を超えるパスタレシピ（幸せのペンネボロネーゼ／パスタ魚介のラグートマトソース　ほか）／2　主役の食材は1つでOK。ごちそうメイン料理（失敗しない感動のローストビーフ／鮪のカツレツ　ミラノ風　ほか）／3　気楽に作れて絶品！前菜アイデア（僕の定番！ゼッポリーネ／最強おつまみ　砂肝バルサミコ　ほか）／4　魅惑のシンプルデザート（とろけるティラミス／桃のコンポートゼリー仕立て　ほか） 北イタリアで修業したシェフのミニマムなイタリアンレシピ集。パスタ、メイン料理、前菜からデザートまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず