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矢萩多聞 晶文社ボクノスパイスウチュウ ヤハギタモン 発行年月：2025年09月25日 予約締切日：2025年09月01日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784794980182 矢萩多聞（ヤハギタモン） 画家・装丁家。1980年横浜生まれ。九歳から毎年インド、ネパールを旅する。中学一年から学校をやめ、ペン画を描きはじめる。95年から南インドと日本を半年ごとに往復しながら個展を開催。2002年から本づくりの仕事をはじめ、これまでに六〇〇冊を超える本をてがける。2012年から京都に移住。出版レーベルAmbooksを立ち上げ、本と本の周辺を愉快にする活動をくり広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クミンシード／2　コリアンダー／3　ターメリック／4　カレーリーフ／5　チリ／6　カルダモン クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用、納豆に入れるとおいしいスパイス、京都の自庭で育てるカレーリーフ…長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴る、辛くも酸っぱい、ときには甘いスパイスの世界。料理のまんなかには「寛容」がある。自然が与えてくれる風味と香りをとことん楽しむ、手のひらから宇宙へ広がるスパイス・エッセイ。スパイスを日々の食卓で楽しむ31のレシピ付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック