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[ 商品説明 ]

小泉武夫 金内誠 文響社コウジ　アマザケ　ダイガクキョウジュガオシエル　スゴイタベカタ　ノミカタタイゼン コイズミタケオ カナウチマコト 発行年月：2025年09月04日 予約締切日：2025年09月03日 ページ数：72p サイズ：ムックその他 ISBN：9784866519722 第1章　世界が注目する日本の「麹」は食材のうま味を最大限に引き出し美と健康をもたらすスーパーフード／第2章　整腸作用や降圧作用、美肌・免疫力アップまで！麹・甘酒の驚くべき発酵パワー／第3章　麹の健康パワーを最大限に活かす！米麹食品の基本のキ！飲む点滴「甘酒」の作り方＆アレンジドリンク／第4章　塩麹・しょうゆ麹・タマネギ麹など麹を発酵させて作った麹調味料の作り方／第5章　米麹＆麹調味料で病気・不調を撃退！腸活にも美容にも免疫力アップにも効く！悩みの症状別「麹の最もいい食べ方・飲み方」／第6章　あま〜い「甘麹」を使った「脱砂糖」なのにおいしくて驚くほど栄養価の高い「甘麹スイーツ」レシピ 驚くべきパワーを秘めた日本独自の伝統的発酵食品「麹・甘酒」。体の不調を吹き飛ばす最高の食べ方・飲み方を発酵学の権威が伝授！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 美容