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みんなが知りたいシリーズ　23 日本酪農科学会 成山堂書店ギュウニュウノギモン ニホンラクノウカガクカイ 発行年月：2025年07月02日 予約締切日：2025年07月01日 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784425984619 1　牛乳のきほん（どんな牛乳がおいしいですか？／牛乳はなぜ白いのですか？　ほか）／2　乳牛の疑問（牛乳を生産するウシの種類と特徴はどうなっていますか？／乳牛はどんなエサを食べますか？　ほか）／3　牛乳の生産・流通・消費（世界、日本で牛乳はどのくらい飲まれていますか？／日本人はいつ頃から牛乳を飲んでいますか？　ほか）／4　牛乳と健康（牛乳の栄養成分はどうなっていますか？ほかの乳と違いますか？／牛乳をペットに与えても大丈夫ですか？　ほか）／5　もっと知りたい牛乳の疑問（学校給食で牛乳が出るのはなぜですか？／高級牛乳と一般的な牛乳の違いはなんですか？　ほか） 学校給食で毎日提供され非常になじみ深い存在の牛乳。その栄養成分はどうなっているのか、人はいつ頃から牛乳を利用しているのか、どうして乳牛はたくさんの乳を出せるのか、牛乳工場の中はどうなっているのか、などについて牛乳の専門家が、Q＆A形式でわかりやすく解説します！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品