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使い込み、育て、変化を楽しむ。 日野 明子 グラフィック社ダイドコロドウグノエラビカタ ツカイカタ ツクロイカタ ヒノ アキコ 発行年月：2025年03月10日 予約締切日：2025年03月09日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784766139389 日野明子（ヒノアキコ） 1967年神奈川県生まれ　共立女子大学家政学部生活美術科で、故秋岡芳夫先生の講義を受ける幸運を得る。就職した松屋商事株式会社で、北欧と日本のクラフト品の営業を7年。1998年に会社が解散したことをきっかけに1999年独立。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。生活に関わる日本の手仕事の現場を巡り、関連の展示や企画協力、産地へのアドバイス、大学での講義なども行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　台所道具の選び方（鍋／フライパン／切る・削る・する道具　ほか）／2章　素材別のお手入れ方法（木のうつわと道具／漆のうつわ／鉄の道具　ほか）／3章　お手入れ道具の特性と選び方（味が出る話／汚れの話／界面活性剤の話　ほか） 木工、陶器、金工、竹、漆、ガラスなど、困った時のお手入れバイブル！道具にまつわる豆知識を詰め込みました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず