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飛田和緒 ワン・パブリッシングヒダカズヲノトクイガミツカルテイバンゴハン ヒダカズヲ 発行年月：2025年03月27日 予約締切日：2025年03月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784651205106 飛田和緒（ヒダカズヲ） 1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らす。会社員などを経て料理家に。日々の暮らしの中から生まれる、身近な食材で作る無理のないシンプルなレシピが人気。料理の基本は、子どものころに一緒に暮らした祖母や料理上手な母を見て覚える。最初に得意になったものは、「おむすび」と「みそ汁」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　卵　卵からはじめましょう（まずはこの1品／ゆでる／焼く　ほか）／2章　豆腐　豆腐があればなんとかなる（まずはこの1品／やっこ／白あえ　ほか）／3章　牛切り落とし肉　牛切り落とし肉でワンランクアップ（まずはこの1品／炒める／煮る　ほか） 料理を楽しむ“コツ”満載の100品。卵・豆腐・牛切り落とし肉、3食材さえ使いこなせば今日からあなたも料理上手。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず