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[ 商品説明 ]

桝谷 周一郎 宝島社コレヨリウマイトリリョウリヲボクハシラナイ マスヤ シュウイチロウ 発行年月：2024年12月11日 予約締切日：2024年12月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299060105 桝谷周一郎（マスヤシュウイチロウ） 東京・広尾のイタリア料理店「オステリア　ルッカ　東4丁目」オーナーシェフ。1973年、東京・神楽坂生まれ。16歳で料理の道を志し、数多くの名店で修業を重ねる。1992年から3年間、北京のイタリア料理店でシェフを務め、25歳で帰国。広尾「アッカ」を経て、1998年に代官山に「オステリア　ルッカ」をオープンし、2024年10月に26周年を迎えた。テレビをはじめ、雑誌連載や料理教室講師などで幅広く活躍し、2024年4月に開設したYouTubeチャンネル「桝谷のSimple　is　best」も人気を博している。私生活では2010年にお笑い芸人コンビ・北陽の虻川美穂子と結婚。1児の父（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　もも肉（ルッカスペシャリテチキンロースト／チキンのマスタードパン粉焼き　ほか）／2　むね肉（ミラネーゼ／チキン南蛮バジルマヨソース　ほか）／3　ひき肉（ハンバーグ／コロッケ　ほか）／4　手羽（手羽元のポトフ／手羽元のカレー　ほか）／5　ささみ（ささみのクレオザ／ささみとミニトマトのソテー　ほか） 鶏肉をまるごと食べ尽くす全80品！プロのひと手間で簡単なのに桁違いのおいしさに。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理