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[ 商品説明 ]

自然、健康、生活、料理のサイエンス 古崎 新太郎 花伝社ミノマワリノフシギヲカガクスル フルサキシンタロウ 発行年月：2024年09月24日 予約締切日：2024年09月23日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784763421371 古崎新太郎（フルサキシンタロウ） 1960年東京大学卒業、1964年マサチューセッツ工科大学修士、1977年工学博士（東京大学）。東京大学教授、九州大学教授、崇城大学教授、化学工学会会長、日本膜学会会長、化学兵器禁止機関（OPCW）科学諮問委員会（SAB）委員（オランダ、ハーグ）、日本学術会議会員、連携会員などを歴任。現在、東京大学名誉教授。専門は化学工学、生物化学工学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　自然についてのサイエンス（花はどうして決まった時期に咲くのか／物が下に落ちるのはなぜか　ほか）／第2章　健康についてのサイエンス（感染症とこうもり／ウィルスの種類と感染予防対策　ほか）／第3章　生活の中のサイエンス（エアコンはどのように空気を冷やしたり暖めたりするのか／ネックレスチェーンが変色するのはなぜか　ほか）／第4章　料理のサイエンス（電子レンジで食品を加熱する仕組みについて／冷蔵庫の中を冷たくできるのはなぜか　ほか） 花はどうして決まった時期に咲く？不織布とはどんな布？気象予報の仕組みって？2日目のカレーがおいしいのはなぜ？ブルーライトは体に悪い？熱冷ましシートはなぜ冷たい？…その疑問、科学で答えるとこうなります。身近な「？」が、科学への第一歩。明日のために、科学を通じて社会を、世界をとらえよう！ 本 科学・技術 自然科学全般