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本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず 本田 朋美 誠文堂新光社クンムルナシデハハジマラナイ ホンダ トモミ 発行年月：2024年09月04日 予約締切日：2024年09月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416723296 本田朋美（ホンダトモミ） 2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。2024年2月から慶熙サイバー大学外食調理経営学部に在学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クンムルに使う基本のスープの取り方／1　すぐに作れる韓国家庭のクンムル／2　休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル／スープに合わせるおかず1／3　体調に合わせて食べたいクンムル／4　おもてなし、行事で食べるクンムル／5　地域特有のクンムルを楽しもう／スープに合わせるおかず2 韓国の食卓に欠かせないクンムル。韓国ドラマのあのシーンに登場したクンムルも、旅行中に食堂で食べたクンムルも、本場仕込みの味で、再現してみませんか？ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック