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安川知廣 Layered　Little　Press JRCカリー アンド アチャール ジテン フユ ハルバン ヤスカワ,トモヒロ 発行年月：2024年03月 予約締切日：2024年04月06日 ページ数：56p サイズ：単行本 ISBN：9784911088029 安川知廣（ヤスカワトモヒロ） 1968年生まれ。2015年脱サラして東京飯田橋にスパイスカレーとスパイスバルの店を開業。これまで300種類11万食以上のカレーを提供する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冬（カリフラワーーうずらの卵とカリフラワーのココナッツカリ〜／カリフラワーのカリ〜ピクルス／キャベツー豚バラとキャベツの和出汁カリ〜／キャベツのピックル／小松菜ー小松菜ポークビンダル〜／グリーンリーフアチャール／大根ーサワラと大根のスリランカ風カリ〜／ネパール風大根アチャール／人参ーパキスタン風人参入りマトンカリ〜／人参のアチャール　ほか）／春（カブーカブとマトンのムスリム風スープカリ〜／カブのトルシー（中東風ピクルス）／クレソンー牛すじカリ〜クレソントッピング／クレソンと伊予柑のアチャール／新玉ねぎースパイシー酢豚／新玉ねぎのアチャール／グリーンピース／スナップエンドウークローブ香る砂肝とスナップエンドウのカリ〜／麻辣豌豆／セロリーセロリとシーフードのカリ〜／セロリと生姜の中華風アチャール　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック