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[ 商品説明 ]

サステナブルな窒素利用の実現 栗山 浩一 中央経済社ジゾクテキノウギョウノケイザイガク クリヤマ コウイチ 発行年月：2024年04月02日 予約締切日：2024年04月01日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784502496912 栗山浩一（クリヤマコウイチ） 京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。北海道大学農学部助手、早稲田大学政治経済学部専任講師、同助教授、同教授を経て現職。カリフォルニア大学バークレー校客員研究員、環境経済・政策学会会長等を歴任。現在、京都大学農学研究科教授、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　持続的農業と窒素問題／第2章　持続的農業の経済評価／第3章　持続的農業と農業環境政策／第4章　消費者の多様性と農業環境政策／第5章　生物多様性に配慮したお米に対する消費者の選好／第6章　エコラベル付き農産物に対する消費者選好ー選好の多様性に着目して／第7章　持続的農業と行動変容／第8章　農業を含む持続可能な窒素利用の実現に向けて 深刻化する“窒素”による環境問題。化学肥料は急増する人口に必要な食料の確保に貢献したが、一方で窒素汚染の問題を引き起こした。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業