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藤野貴子 マイナビ出版キセツヲイロドル　クダモノレシピチョウ フジノタカコ 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2024年01月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784839984106 藤野貴子（フジノタカコ） 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころから菓子づくりに興味をもつ。大学卒業後に渡仏、パリの老舗レストランでパティシエールを務めるかたわら、フランス各地を巡って郷土菓子を学ぶ。現在は、キッチンスタジオ＆コーヒースタンド『カストール』にてお菓子教室の主宰、焼き菓子の販売等を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） spring（キウイ／プラム・杏・ソルダム／さくらんぼ）／summer（パイナップル／スイカ／桃／ブルーベリー）／autumn（ぶどう／洋梨／いちじく）／winter（いちご／りんご／柑橘）／ストックレシピ（ジャム／コンポート／ピューレ／5分煮／氷砂糖シロップ） 旬のくだものと四季を楽しむ。フレッシュなおいしさを詰め込んだくだものが主役のとっておきレシピ77。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン