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堤人美 Gakkenキガルニデキテ　トビキリオイシイ　グラタン　ドリア ツツミヒトミ 発行年月：2023年12月07日 予約締切日：2023年12月06日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784058021606 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。グラタンが大好きで、おもてなし料理は決まってグラタン。野菜のおいしさを引き出すセンスのよさにも定評があり、野菜をおいしく食べるための本を数多く出版している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　基本のソースで王道のグラタン・ドリア（基本のぐるぐるホワイトソース／基本のぐつぐつトマトソース／もっと簡単なお手軽ソース）／第2章　フライパン1つで完成！毎日のグラタン・ドリア（フライパン1つで作る基本の流れ）／第3章　野菜1つの心躍る副菜グラタン（グラタンに合う野菜って？／かけるだけ・のせるだけグラタン）／第4章　ちょっと大人なおつまみグラタン（ラム肉のスパイシートマトグラタン／牡蛎のブルーチーズグラタン　ほか） 気軽にできて、とびきりおいしい！グラタン・ドリア。簡単にできる基本のソースで。フライパン1つで。野菜だけでも。おつまみにも。家にある材料で！こんがり絶品50レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず