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清本健次 弥呂久セイビナル ココク キョウゼン キヨモト,ケンジ 発行年月：2023年05月 予約締切日：2023年06月21日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784946482410 春の芽生え（美彩響演　陶芸家・水野皓介／美彩響演　ガラス作家・神永朱美　ほか）／夏の音色（美彩響演　木工芸家・中川周士／美彩響演　陶芸家・高間智子　ほか）／秋の彩り（美彩響演　陶芸家・古谷和也／美彩響演　陶芸家・神農毅　ほか）／冬の灯り（美彩響演　陶芸家・小牧鉄平／五感響創　師走　ほか） 淡海、琵琶湖を擁する滋賀県ならではの…湖の幸、野の恵み、田の稔り…季節の旬の素材を匠の技で、近江懐石として。“五感響創”各季節を月ごとに分けた、先付からデザートまでの懐石料理。“美彩響演”滋賀県にゆかりのある陶芸、ガラス工芸、木工芸の匠たちの作品とのコラボレーション。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず