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[ 商品説明 ]

胡柏 農山漁村文化協会ユウキノウギョウハドウスレバハッテンデキルカ フバイ 発行年月：2022年12月16日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784540222054 胡柏（フバイ） 1992年愛媛大学連合農学研究科修了、博士（農学）。南九州大学講師・助教授、九州大学助教授を経て、2001年愛媛大学農学部教授。現在、愛媛大学大学院農学研究科教授。この間、大学での教育・研究活動のほか、愛媛県環境保全型農業推進協議会をはじめ、各種農業関連委員会の責任者やJA愛媛中央会営農企画担当者養成研修会塾長などとして県政やJAの人材育成などに携わる。2022年2月、愛媛県政発足記念日知事表彰を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　有機農業はなぜ広がらないか／第2章　有機農業の技術と経営構造ー柑橘作を対象とした集計分析から／第3章　面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム／第4章　事例にみる高水準有機農業経営の形成／第5章　有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力ー米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて／第6章　有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか 詳細な事例調査や集計分析をもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。有機農産物の消費や市場拡大などの政策的課題も明快に示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業