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[ 商品説明 ]

石橋かおり 主婦の友社ランオウランパクヲツカイキルシフォンケーキアンドシフォンロールケッテイバン イシバシカオリ 発行年月：2021年10月28日 予約締切日：2021年10月27日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784074500222 石橋かおり（イシバシカオリ） 菓子研究家。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究している。また、鍼灸師免許をもち、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のシフォンケーキ（プレーンシフォンケーキ／基本のシフォンケーキの作り方　ほか）／2　シンプルアレンジのシフォンケーキ（紅茶シフォンケーキ／バニラカスタードシフォンケーキ　ほか）／3　和風シフォンケーキ（ほうじ茶のシフォンケーキ／しょうがのシフォンケーキ　ほか）／4　ミックスフレーバーのシフォンケーキ（ブルーベリー＆チーズシフォンケーキ／みかん＆レモンシフォンケーキ　ほか）／5　シフォンロール（基本のシフォンロール（プレーンシフォンロール）／基本のシフォンロールの作り方　ほか） 卵黄が余らないー。卵黄・卵白を使い切るタイプのシフォンケーキとシフォンロール43種類を紹介したレシピ集です。卵黄・卵白が同量だからコクのある極上の味わいが生まれます。17cm型と20cm型、2つのサイズで作れます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン