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さもないものが酒の肴にも、ご飯のおかずにも 福森 道歩 東京書籍コナベデツマミ フクモリ ミチホ 発行年月：2020年10月31日 予約締切日：2020年10月30日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487813933 福森道歩（フクモリミチホ） 陶芸家、料理人。三重県の伊賀・丸柱に江戸時代より続く窯元「土楽」の8代目。短大卒業後、料理研究家のもとで3年、辻調理師専門学校で1年、大徳寺龍光院にて禅寺での生活を1年経験するなど、さまざまな食の在り方を追求（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 豆腐で一杯／大豆製品で一杯／冷蔵庫の中のさもないもので一杯／魚介が食べたい／肉が食べたい／野菜やきのこも食べたい／つまみパン／つまみめし 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず