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老舗豆専門店が教える豆レシピ　ごはん、おかず、スー べにや長谷川商店 パルコ出版バーミキュラ デ マメ リョウリ ベニヤ ハセガワ ショウテン 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月12日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784865062960 シンプル豆ごはん／豆料理の基本／豆のおつまみ／メインのおかず／ごちそう豆ごはん／豆の惣菜／スープ・汁もの／さや豆の蒸し焼き／豆のおやつ／餡（あん） 老舗豆専門店が教える豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全75品！豆の美味しさが引き出されます。まずはこのシンプルな豆ごはんをつくってみてください。とんでもなくおいしいのです！バーミキュラなら、食材にストレスをかけずに調理が可能。だから豆の中心まで、じっくりとやさしく火が入っていき、豆本来の味を最大限に引き出してくれるのです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず